Daging Panggang Merah (Pork Carsiew)

Bikin ini untuk stok makanan di kulkas.. tinggal dipotong2 terus panggang di teflon.. praktis banget.. bisa diganti daging ayam untuk yg muslim..

Dari beberapa hari lalu dah ada rencana mau msk angkak, tapi kalau kepasar lupa terus beli angkaknya, kebetulan kerumah adik masih ada sisinya, lalu aku minta dah

Dari dulu waktu masih kanak kanak paling suka makanan ini cuma kalo mau beli harganya mahal, dulu mama hanya sekali sekali saja belinya, sekarang dah bisa bikin sendiri yummy... resep ini bisa digunakan pada daging sapi, b*bi, ayam dan bebek... yuk bikin... #berburucelemekemas #resolusi2019

Edisi menu non-halal 😁 Buat yang gak makan daging babi bisa diganti dengan ayam fillet ya.. Dapat resep dari sis Shecheka tapi saya tambahin saus BBQ Lee Kum Kee, ternyata bikinnya gampang banget & enak 👍🏻

Kayaknya saya belum pernah posting masakan berbahan utama daging babi disini 😁 Teman2 yg tidak makan daging babi bisa menggunakan ayam...enak juga pakai ayamTadi siang sy bikin Char Siu , babi panggang merah. Baru pertama kali bikin , kata mama bikin aja sendiri kalo beli kan mahal 😂Warnanya kurang merah , kurang banyak angkak nya. Utk rasa saya cukup puas , sudah enak ...tekstur daging nya lembuuut bangett , juicy sama sekali ngga kering , lengket2 dan manis dari madu 😋😋😋Pilih daging yg ada lemaknya ya...kalo dagingnya tanpa lemak nanti hasilnya akan kering , ga enak. Sy pakai samcan , kupas kulitnyaUtk mengolesi daging bisa pakai sisa bumbu rendaman daging. Masak bumbu sisa rendaman hingga mendidih lalu gunakan utk mengoles daging. Sy oles pakai tambahan madu dan juice yg keluar dr daging saat dipanggang krn bumbu rendaman hanya sedikitWaktu panggang di bagian bawah nampan , kasih air ya spy tetesan dr daging ngga gosong , air jg bikin dagingnya ngga kering..UPDATE : Kemarin saya bikin lg ,hasilnya lebih merah . Angkaknya 2 sdm ya...resep sudah sy edit

Sekarang bisa bikin char siu madu di rumah. Enak dimakan dengan nasi hainam (resep ada juga). Dagingnya bisa ganti daging ayam yaSource : nglaisui#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Daging babi bisa diganti daging ayam juga enak, biasa disantap bersama nasi campur ala singkawang atau pontianak, bisa juga disajikan dengan bakmie atau kwetiau.

Sudah lama penasaran dengan charsiu ini, mau nyoba di resto Chinese food tapi ragu.Akhirnya bisa bikin sendiri berkat resep dari Bu @giacintaTernyata cara membuatnya cukup simpel, dan hasilnya pun enak.Warna merah berasal dari pemakaian angkak pada bumbu perendamnya.Angkak adalah sejenis beras putih yang difermentasi dengan ragi khusus selama beberapa hari hingga warnanya berubah menjadi merah. Masyarakat Cina sudah mengonsumsi angkak sebagai obat herbal sejak ratusan tahun silam.Angkak mampu membantu menurunkan kolesterol dan trigliserida. Resep dari Bu Gia ayam ini dipanggang pakai teflon, aku coba memanggangnya pakai air fryer agar lebih praktis bisa disambi ini itu. Maklum yaa.. emak-emak kuli kan kalo pagi-pagi suasana dapurnya hectic sekalii, jadi harus pakai cara-cara praktis.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#olahanAyam#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_GiacintaPermana

Suka banget makan mie UP yang ada babi merah nya dan babi kering nya.Akhirnya buat sendiri, tapi jika tidak pakai daging babi bisa juga diganti dengan daging dada ayam.Untuk warna merah bisa ditambah pewarna makanan merah. Angkak juga bisa diganti pewarna makanan merah.Ini kali pertama masak, dagingnya empuk banget (beli di Hokky 85rb per kilo nya), tapi warnanya kurang merah. Lain kali mau coba buat lagi deh.Ide resep dari : ce Kristien & DorisYang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..31122020#PejuangGoldenApron3

Chasiu Ayam, cocok uat makan sama nasi putih/nasi hainan..Daging bisa diganti babi.

Biasanya dicampur ama bakmi. Atau di makan pake nasi hangat , juga uda enak. Bumbu nya kerasa sampai ke dalam. Bisa juga di ganti dengan daging ayam . Endessss dehBikin nya gampang. Sambil nungu daging matang. Bisa ngerjain kerjaan lain. Praktis bukan....😊😊Terima kasih , inovamelisa😊😊

Karna pacar aku chinesse dia pengen banget dibikinin charsiu babi merah. Ini non-halal ya sayangku.