Opor Tongkol

Ovyazid
Ovyazid @cook_5395950
Tangerang

Karena biasanya setiap masak tongkol di balado, semaleman mikirin mau di masak apa, eh bangun pagi dapet ide dikuah opor, "Ahaa"

Opor Tongkol

24 orang berencana membuat resep ini

Karena biasanya setiap masak tongkol di balado, semaleman mikirin mau di masak apa, eh bangun pagi dapet ide dikuah opor, "Ahaa"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Bentar banget
  1. 1 ruaskunyit
  2. Bumbu pelengkap
  3. Bumbu Halus
  4. secukupnyaGaram, penyedap masakan, gula pasir
  5. 10 bijicabe rawit
  6. 2 cmlengkuas
  7. 1 tangkaisereh
  8. 2 buahdaun salam
  9. 1 cmkayu manis
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 ekorikan Tongkol buang kepala dan tulangnya
  12. 1/2 sendok tehmerica
  13. 1 sendok tehketumbar
  14. 2 bijikemiri sangrai
  15. 3 siungbawang merah uk sedang
  16. 2 siungbawang putih
  17. b
  18. Santan Kara (sesuai selera) saya pake 1/2 santan kara
  19. 5 bijiTahu kulit

Cara Membuat

Bentar banget
  1. 1

    Siapkan ikan tongkol yg sudah di buang tulang dan kepalanya, cuci lalu berikan perasan jeruk nipis dan gram kurleb 15menit, sambil menunggu haluskan bumbu.

  2. 2

    Cuci bersih ikan tongkol, lalu goreng setengah matang (saran jangan terlalu kering karena takut daging ikannya keras)

  3. 3

    Tumis bumbu halus tadi sampai harum, masukkan bumbu pelengkap sereh daun salam dll, jika sudah keluar minyak beri air secukupnya dan aduk2, masukkan ikan tongkol dan tahu, aduk pelan

  4. 4

    Jika sudah mendidih tuangkan santan aduk2 lalu masukkan garam, penyedap dan gula cicipi rasa, tunggu sampai santan mendidih, sesekali aduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Siap hidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ovyazid
Ovyazid @cook_5395950
pada
Tangerang
Basically aku ga bisa masak, tapi aku suka masak. karena selama kuliah selalu pengen coba2 masak, akhirnya seringkali searching di google (cookpad) resep2 masakan, dan setelah menikah akhirnya selalu nyari2 menu apalagi buat besok di masak, dan inspirasinya dari @cookpad iniii, Thank you cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa