Mie ayam jamur cita rasa jawa tengah

santi.agustin
santi.agustin @santi_agustin

Iseng2 buat mie ayam dengan bumbu yg sy kira sendiri tiap kali menyantap mie ayam enak rasa jawa tengah. Alhasil sukses besar, suami n anak2 suka banget dan bilang mie ayam paling enak yg pernah dmakan😁. Smg apa yg dibilang anakku jujur😇

Mie ayam jamur cita rasa jawa tengah

40 orang berencana membuat resep ini

Iseng2 buat mie ayam dengan bumbu yg sy kira sendiri tiap kali menyantap mie ayam enak rasa jawa tengah. Alhasil sukses besar, suami n anak2 suka banget dan bilang mie ayam paling enak yg pernah dmakan😁. Smg apa yg dibilang anakku jujur😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan toping
  2. 500 grayam (kali ini kupake fillet)
  3. 100 grjamur kancing
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1 sdtlada
  8. 1/2 sdmketumbar
  9. 1 jarijempol kunyit, jahe, lengkuas
  10. 2 lbrdaun salam n daun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. 3 batangdaun bawang
  13. Secukupnyagula merah n garam
  14. 1/2 sdtpenyedap rasa
  15. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  16. Bahan pelengkap
  17. 3 siungbawang putih (cincang)
  18. 2 batangdaun bawang
  19. 1 ikatsawi hijau / choy sum
  20. Secukupnyamie kering/basah
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong dadu ayam dan jamur kancing

  2. 2

    Tumbuk halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan lada lalu tumis. Tunggu sampe harum. Geprek lengkuas, kunyit, jahe lalu masukkan, disusul daun salam dan daun jeruk. aduk2 biarkan sesaat

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata dan tutup, kecilkan api. Biarkan sampe kecoklatan hingga keluar kuah kaldu. Lalu masukkan jamur n daun bawang. Masukkan serta gula, garam n penyedap. Aduk rata dan tutup kembali masih dg api kecil sampai matang dan mengeluarkan kuah yang cukup banyak. silahkan cek rasa

  4. 4

    Tumis cincangan bawang putih hingga coklat lalu angkat dan rendam dengan 3/4gelas minyak goreng. Rebus mie, jika sudah hampir matang masukkan sawi, tutup skitar 2mnt lalu tiriskan. Sblm penyajian kasih 2-3sdm rendaman bawang k dlm mangkok dan sejumput garam (atau sesuai selera) lalu aduk rata. Tuangkan mie & sawi aduk rata, kasih toping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
santi.agustin
santi.agustin @santi_agustin
pada

Komentar

Resep Serupa