Cumi Gulai Tauco

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Cumi lagi banyak2 nya di pasar, apalagi anak2 suka sekali cumi, dimasak apapun mereka suka. Kali ini digulai pake tauco, ada sayur buncis juga ikutan nyemplung, jadi sudah lengkap dalam satu menu.

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Cumi Gulai Tauco

Cumi lagi banyak2 nya di pasar, apalagi anak2 suka sekali cumi, dimasak apapun mereka suka. Kali ini digulai pake tauco, ada sayur buncis juga ikutan nyemplung, jadi sudah lengkap dalam satu menu.

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grcumi basah, siangi
  2. 200 grbuncis, potong serong
  3. Segenggambiji petai
  4. 5 buahtahu, goreng
  5. 50 grcabe hijau potong serong
  6. 4 siungbawang merah, iris
  7. 3 siungbawang putih, iris
  8. 1 bkstauco
  9. 1/2 bagiankelapa, ambil santannya ~ 700 ml kekentalan sedang
  10. Bumbu cemplung
  11. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  12. 1 ruas jarijahe, geprek
  13. 1 btgsereh, geprek
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 1 lbrdaun kunyit
  16. Secukupnyagula, garam, minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah putih hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu

  3. 3

    Masukkan cabe hijau dan cumi, masak sebentar, lalu tambahkan biji petai, buncis

  4. 4

    Masukkan santan, masak hingga mendidih, tambahkan tahu dan tauco, masak hingga sayur matang dan kuah agak mengental, beri sejumput gula dan garam secukupnya

  5. 5

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Tauco mmg seringkali asin bun, jadi saya masukin garamnya terakhir, jadi sebelum kasih garam, sebaiknya dcicip dlu. Atau takaran tauconya bs dikurangi. Selamat mencoba bun..

Resep Serupa