Ayam Goreng Kremes Rumahan

NayNadyayuli
NayNadyayuli @cook_4772398
DKI JAKARTA

Gara-gara doyan makan di luar,,ceritanya menghemat dan kebetulan request suami tercinta.

Ayam Goreng Kremes Rumahan

Gara-gara doyan makan di luar,,ceritanya menghemat dan kebetulan request suami tercinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam broiler
  2. Bumbu dihaluskan dan dicampurkan:
  3. 2 ruaskunyit
  4. 3 butirkemiri
  5. 7 btrBawang merah
  6. 5 btrBawang putih
  7. 2 ruaslengkuas diparut (agar lebih kasar)
  8. 1 sdtketumbar
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. Santan klatu (1 sachet) campur air supaya tidak begitu creamy
  11. Kremes :
  12. 4 sdmtepung beras
  13. 100 grtepung sagu/tapioka
  14. 2 btrkuning telur
  15. 300 mlAir ungkepan ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam segar taburi jeruk nipis dan sedikit garam supaya tdk amis dan berlemak kemudian cuci sampai bersih.

  2. 2

    Masukan santan dan campur air secukupnya kemudian masukan bumbu-bumbu yg sudah dihaluskan selanjutnya yaitu ayam diungkep sampai ayam empuk dan air susut.

  3. 3

    Goreng ayam dan bumbu sisa ungkepan sampai terlihat coklat keemasan (gunakan api sedang supaya tidak gosong) kemudian angkat pakai saringan kawat

  4. 4

    Siapkan piring untuk menyimpan ayam goreng lalu taburkan bumbu yang sudah digoreng

  5. 5

    Kremesan : campur bahan-bahan, kemudian goreng dengan minyak yang lebih banyak agar adonan tenggelam. caranya yaitu dengan genggam menggunakan jari-jari tangan untuk manabur ke dalam wajan agar lebih terlihat bersarang. (Tapi pakai sendok jg bisa) jarak ketika menggoreng diusahakan sedikit lebh tinggi dari penggorengan & gerakan memutar

  6. 6

    Siapkan ayam goreng dan nasi lalu taburkan kremes diatas ayam atau di atas nasi hangat. jangan lupa sediakan lalapan/tumis, sambal terasi atau sambal tomat supaya lebih mantap rasanya.

  7. 7

    Selamat mencoba dan menikmati ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NayNadyayuli
NayNadyayuli @cook_4772398
pada
DKI JAKARTA

Resep Serupa