Bife de cerdo a la criolla

Chochi
Chochi @chochirocio
Bahia Blanca

Con esta misma receta se puede hacer de carne de vaca, yo hice de las dos formas.

Bife de cerdo a la criolla

Con esta misma receta se puede hacer de carne de vaca, yo hice de las dos formas.

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Ingredientes

40 minutos
7 bifes
  1. 7bifes de cerdo
  2. 1cebolla grande o 2 chicas
  3. 1/2morrón
  4. 2ajos
  5. Orégano, provenzal, pimentón
  6. Caldo de verdura y de gallina
  7. c/nSal
  8. c/nAgua
  9. c/nAceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la verdura en giuliana, y freír en aceite de esta forma por unos 5 minutos.

  2. 2

    Al pasar los 5 minutos agregar los condimentos.

  3. 3

    Mezclar, y agregar un chorro de agua.

  4. 4

    Agregar los bifes.

  5. 5

    Agregar los caldos y mezclar.

  6. 6

    Cocinar unos 30 minutos y agregar sal si es necesario. Tirar otro chorro de agua y agregar más aceite a gusto.

  7. 7

    Si en el transcurso de esa media hora no se cocino todavía el bife, tapar, y esperar a que este a punto de su gusto.

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Chochi @chochirocio
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