Bahan-bahan

3 orang
  1. 1 kgayam (rebus sampai empuk)
  2. Bumbu Halus:
  3. 8 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 8cabai merah keriting
  6. 15cabai rawit merah
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 5 butirkemiri
  9. Bumbu Geprek:
  10. 2 ruasserai
  11. sedikitjahe
  12. 4 lembardaun jeruk (sobek2)
  13. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  14. Campuran:
  15. 2 ikatkemangi
  16. 1tomat (potong jd 4)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk (aku ngerebus nya pake bumbu ungkep sachetan kalo kata suami lebih enak dan ga cepet basi ayam nya)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukan serai, daun jeruk dan jahe. tambahkan garam dan kaldu bubuk, masukan ayam yg sudah di rebus aduk rata dan kasih sedikit air dari rebusan ayam td..

  3. 3

    Masukan kemangi dan tomat, biarkan sampai menyusut airnya, dan koreksi rasa.

  4. 4

    Matikan kompor, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ulfah Khairani
pada
Jakarta timur, Duren Sawit
Healthy Life 🏋‍♀️ig : @ulfahkhairanis & @ulfahkitchen23
Lebih banyak

Resep Serupa