蜂蜜蘋果咖哩燒肉

Irene Liang
Irene Liang @cook_7576461
台灣

家庭常備菜色,配餐或下酒都好合適啊!!!!

蜂蜜蘋果咖哩燒肉

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家庭常備菜色,配餐或下酒都好合適啊!!!!

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預備食材

6人份
  1. 蜂蜜適量
  2. 咖哩塊4小塊
  3. 蘋果一顆
  4. 二層肉4片
  5. 米酒少許(清酒可替代)
  6. 胡椒鹽少許
  7. 油膏3

料理步驟

  1. 1

    蘋果去皮切小塊,咖哩塊切碎丁

  2. 2

    二層肉洗淨瀝乾,倒些許米酒去腥

  3. 3

    倒入油膏和咖哩碎丁

  4. 4

    鋪上蘋果丁,淋上些許蜂蜜

  5. 5

    用手搓揉翻覆,均勻的沾附醃料,然後放入冷藏入味2小時

  6. 6

    冷藏取出後,搖晃保鮮盒,讓沾料活化燒肉表面

  7. 7

    去除沾料和未溶解的咖哩碎丁與蘋果塊,平鋪在鋁箔紙上,準備進烤箱

  8. 8

    蓋上鋁箔不怕烤焦,220度烤個30分鐘左右,拿筷子試熟度,插入最厚處,可穿透沒血水即熟透。

  9. 9

    切片加上生菜或是高麗菜碎即可上菜囉!

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