料理步驟
- 1
蘋果去皮切小塊,咖哩塊切碎丁
- 2
二層肉洗淨瀝乾,倒些許米酒去腥
- 3
倒入油膏和咖哩碎丁
- 4
鋪上蘋果丁,淋上些許蜂蜜
- 5
用手搓揉翻覆,均勻的沾附醃料,然後放入冷藏入味2小時
- 6
冷藏取出後,搖晃保鮮盒,讓沾料活化燒肉表面
- 7
去除沾料和未溶解的咖哩碎丁與蘋果塊,平鋪在鋁箔紙上,準備進烤箱
- 8
蓋上鋁箔不怕烤焦,220度烤個30分鐘左右,拿筷子試熟度,插入最厚處,可穿透沒血水即熟透。
- 9
切片加上生菜或是高麗菜碎即可上菜囉!
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