Tumis Usus Pedas Manis

Tina Gstn
Tina Gstn @tinagstnaa
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramusus ayam
  2. 2 sdmbaking soda
  3. 2 butirjeruk nipis
  4. 3 irislengkuas
  5. 3 lembardaun salam
  6. Gula merah setengah
  7. 3 sdmKecap manis
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula pasir
  10. secukupnyaLada
  11. Bumbu iris:
  12. 15 buahcabe merah jawa
  13. 10 buahcabe keriting hijau
  14. 8 buahbawang putih
  15. 6 buahbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci usus hingga bersih.

  2. 2

    Lumuri usus dengan baking soda dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Rebus usus selama 10 menit. Hingga minyak keluar. Lalu tiriskan.

  4. 4

    Tumis semua bumbu iris. Beserta lengkuas, daun salam dan gula merah. Aduk hingga harum tambahkan segelas kecil air.

  5. 5

    Masukan usus aduk-aduk hingga mendidih. Masukan garam, gula pasir, lada dan kecap manis.

  6. 6

    Tunggu hingga usus matang hingga harum dan air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina Gstn
Tina Gstn @tinagstnaa
pada

Komentar (2)

Resep Serupa