Sambal Matah
#komunitaspaders #prrecook_jaensajan #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor
Source : Iien soegie
Minggu ke 3
Setoran ke 2 #postingrame2 bebikin sambal ini karena mau disatuin sama tongkol suwir. Jadi tongkol suwir sambal matah yg sedeep banget. Kmrn smp belain minta buatin lengis tandusan sama mama😄 (klo disini minyak kletik namanya). Mmg bener kata mpok Iien lebih sedep wanginya kalau pakai minyak kelapa homemade. Takaran bahan sedikit disesuaikan karena ga mau bikin terlalu banyak. Yg ngabisin cuma mamak aja soalnya 😆. Saya tambahkan garam juga sedikit. Fotonya poek syebel aku tuh kalau mendung begini fefotoan 😥.
Sambal Matah
-
Wulan ❤ Bunda Salsa Dan Salwa“Assalamualaikum1 kata muantebsssss pisanTrmksh ats resepny mbak😍” -
Ida Ayu Vinda V“Hasil recook aku.. tambah terong plus ayam tepung.. makasihhh. Mantap meski gak pke jeruk limo.. habis huhu” -
sheillaaisyah“JUARAAA” -
Santhywi Priyanto“Dalam 2 hari ini... dah bikin amp 3x... sampe pedes deh tangan ngerajangin Tant... hehehe... Thanks yaa resepnya 😘🙏” -
Vicky Ummu Zahra“Assalamualaikum teh indry... Recook "Sambal Matah" Mantul...Bawangnya saya sesuaikan dengan selera karena kurang suka heheheheTerimakasih, izin reshare❤️”
#komunitaspaders #prrecook_jaensajan #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor
Source : Iien soegie
Minggu ke 3
Setoran ke 2 #postingrame2 bebikin sambal ini karena mau disatuin sama tongkol suwir. Jadi tongkol suwir sambal matah yg sedeep banget. Kmrn smp belain minta buatin lengis tandusan sama mama😄 (klo disini minyak kletik namanya). Mmg bener kata mpok Iien lebih sedep wanginya kalau pakai minyak kelapa homemade. Takaran bahan sedikit disesuaikan karena ga mau bikin terlalu banyak. Yg ngabisin cuma mamak aja soalnya 😆. Saya tambahkan garam juga sedikit. Fotonya poek syebel aku tuh kalau mendung begini fefotoan 😥.
Cara Membuat
- 1
Dalam mangkuk bersih campur semua bahan sambal dan aduk rata menggunakan tangan (saya pake mangkuk stainless dan pake sarung tangan plastik biar tangannya ga panas karena remas2 cabe😆) aduk sambil diremas-remas ya. Menurut mpok iien ini akan bikin sambelnya lebih sedep karena sari-sari bahannya saling menyatu dengan baik. Makanya disarankan ngaduk pakai sarung tangan plastik. Setelah dirasa cukup. Pindahkan sambal ke wadah lain. Sambal siap digunakan.
Resep Serupa
-
Sambal Matah Sambal Matah
Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.
-
Sambal Matah Sambal Matah
Resep sambal matah ini istimewa karena dulu diajari sama teman bagaimana bikin sambal matah khas Bali yang enak. Kuncinya ternyata ada diirisan tipis bumbunya.#PejuangGoldenApron3#MingguKe19#Week19
-
Sambal Matah Sambal Matah
Sambal Matah adalah salah satu sambal favorit saya karena rasanya lengkap pedas, gurih, asam dan wangi.Buatnya sangat simple, cukup diiris dan dicampur rata saja. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Matah Sambal Matah
Udah lama banget pengen bikin sambal matah tapi belum nemu resep yang sreg, ternyata chef andalan kita @tiarbah/masakdarurat bikin resep sambal matah endeuuss banget!Sambal matah ini ternyata banyak versinya ya, ada yang pakai terasi ada yang enggak, beda teknik juga.Untuk resep modifikasi dari aku, here we go!
-
Sambal Matah Sambal Matah
Ini lagi-lagi request suami yang suka banget sama sambal dan makanan pedas 😁 dia bisa habis 1 mangkok sendiri sambal matah ini buat 1 kali makan aja hahaha 😅
-
Sambal Matah Sambal Matah
Ada dori goreng tepung frozen di rumah. Trus ngide pengen kayak di cafe-cafe gitu makan dori crispy sambal matah 🤣 Efek WFH bener2 bikin kangen ngafe, ngemall, nyalon. Semoga ini segera berakhir yah, amiiin!! Anyway, resep ini saya ambil dr youtube William Gozali (tanpa modifikasi).
-
Sambal Matah Sambal Matah
Awalnya saya diajak makan sama teman Paket Nasi Ayam Penyet + Sambal matah, rasa rempah yang berasa banget membuat saya ketagihan dan ingin buat sendiri. Setelah dicoba ternyata mudah karena tidak ada uleg, bahannya juga tidak banyak.Sambal ini enak jadi pendamping ayam, ikan, Tahu, tempe baik yang digoreng atau dibakar.
-
Sambal Matah Sambal Matah
Sambal matah khas Bali ini super simple! Uenaaakk pedasss polll!! Jadi temen utk makan ikan bakar/ sate lilit..mantapp!👍Note: resep asli gk pake tomat, berhubung suami doyan..makanya ditambah tomat biar lebih seger. Kalo yg suka pedas bole tambah rawit, yg gk kuat pedas bole kurangi cabe..kembali ke selera masing2 ya..😁Lets Cook!😄
-
Sambal Matah Sambal Matah
Karena tak suka pedas, maka sambal matah yg saya buat irit cabai. Tapi sy suka, jadi bisa merasakan bawang, aroma daun jeruk, sereh. Ga sibuk dengan kepedesan.
-
Sambal Matah Sambal Matah
Saya dan paksu suka banget bawang-bawangan. Salah satu sambal favorite kami yaitu sambal matah ini. Biasanya bikin sambal matah diduetkan dengan ikan kerutup atau ikan goreng.#PejuangGoldenApron2
-
Sambal Matah Sambal Matah
Dari kata sambal mentah, bahannya masih segar tanpa digoreng atau dimasak, tetapi dalam keadaan segar dan mentah. Di Bali sambal ini dihidangkan bersama hidangan lain dan banyak ditemui di sana.Sumber : Sambal Matah by Dapur ala mama jasmine, Banjarmasin, Kalsel.#RecookPapadaan#Recook_MamaJasmine#GA_TheNextLevel#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Kalsel
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)