Kuih Keria Gula Melaka

Name: Kuih Keria Gula Melaka
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan-bahan untuk doh keria:; o 800 gram ubi keledek putih (dalam 2 ketul besar); o 1 1/4 cawan tepung gandum; o 2 sudu kecil baking powder; o 1 sudu kecil garam; Bahan-bahan untuk salutan gula/sira:; o 1 ketul gula melaka; o 1 sudu besar gula batu; o 1 sudu besar gula halus putih; o 1/2 cawan air

zauyahtarmizzi @cook_15175534

Malaysian Sweet Potato Doughnuts

Baca lagi

Kuih Keria Gula Melaka

Share Cooksnap pertama!

3 orang bercadang membuatnya

zauyahtarmizzi @cook_15175534

Malaysian Sweet Potato Doughnuts

Ramuan

Bahan-bahan untuk doh keria:
o 800 gram ubi keledek putih (dalam 2 ketul besar)
o 1 1/4 cawan tepung gandum
o 2 sudu kecil baking powder
o 1 sudu kecil garam
Bahan-bahan untuk salutan gula/sira:
o 1 ketul gula melaka
o 1 sudu besar gula batu
o 1 sudu besar gula halus putih
o 1/2 cawan air

Cara Memasak

1

Rebus ubi hingga empuk dan toskan airnya. Apabila ubi sudah sejuk, lenyekan. Boleh juga gunakan 'potato masher' untuk hancurkan keledek.
2

Tambah tepung sedikit demi sedikit hingga doh kurang melekat.
3

Leperkan bebola doh dan buat lubang di tengah. Ulang proses sehingga habis dan goreng di dalam minyak panas sehingga keperangan. Asingkan kuih keria yang sudah di goreng.
4

Sediakan sira : Campurkan gula melaka, gula batu, gula halus putih dan air dalam kuali bersih and kacau hingga gula jadi pekat. Gaul kuih keria yang digoreng tadi dalam gula pekat yang sedang mendidih sehingga sekata.

Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

zauyahtarmizzi @cook_15175534

pada 22 Januari, 2019 05:57

Komen

Resipi Sepertinya

Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka

Pertama kali jumpa di Melaka. Sebelum tu cuma kenal keria gula putih.

HAWA NAQIAH BINTI MAKMOR
Kuih Keria Gula Melaka Kuih Keria Gula Melaka

🌹60/2024🌹🧑‍🍳768/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 10: Kudapan#GlobalApron2024#Challenge10#KudapanKebetulan di dapur ada ubi keledek yang dibagi oleh mama Ummi sebelum balik ke Sandakan.Tetiba teringin pulak nak makan kuih keria.Ummi campurkan ubi kuning dengan ubi purple.Sedap teramat .Tapi tak boleh makan banyak.sebiji sahaja Ummi rasa.Itupun yang tidak disalut dengan gula.Sebab faktor kesihatan.Cookpad Magic Pantry :#UBIKELEDEK#TEPUNGGANDUMNota : ✅ = Bahan -bahan yang dipilih dari list pantry

Q'leenalee's Kitchen
Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka

Hana Wahi
Kuih Keria Kuih Keria

Ernie
Kuih Keria Ball Salut Gula Melaka Kuih Keria Ball Salut Gula Melaka

Asyilah Razhali
Kuih keria gula melaka Kuih keria gula melaka

No No
Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka

#goldenapron2020Kuih yg viral satu Malaysia masakini. Nak pi ke Melaka semata2 kerana kuih keria ni memang bukanlah jawapnya. Kitapun biasa buat tapi sira gula pasir je. Tapi dah teringin tu kita cuba jugalah dengan gula melaka ni. Jom tengok macam mana kami buat.

Hamidah binti Mokhtar
Keria Gula Melaka Keledek Oren (Melaka) Keria Gula Melaka Keledek Oren (Melaka)

Keria gula melaka ni viral di Melaka. Ada yang sanggup barbaris panjang bila nak beli. Walaupun kampung suami kat Melaka, Kak Lat tidak pernah la pula pergi berbaris. Tak sanggup kau!!!Apa kata kita cuba sendiri buat. Buat sekilo keledek, puas makan sampaikan tak sempat nak berhias csntik-cantik ganbarnya. Nak guna keledek putih pun boleh.#merdekapassport

LATIPAH NAWAWI
Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka

#bazaarramadan #goldenapron2020Dengar tak dapat balik raya ni, nak buat kuih keria melaka, buah melaka melaka melaka melaka 😂 Tapi kali ni keria pun nampak sedih je macam tuan nya 😅#cooksnap #cookpad #masakcarasaya

DapurUmayrah
Keria Gebu Montok#phopbylinimohd#batch19 Keria Gebu Montok#phopbylinimohd#batch19

#cookpadmalaysia#goldenapron#minggu20#saturesepisatupohonBagi task3 batch19 ini, saya pilih untuk membuat Kuih Keria Gebu Montok.Di sesetengah tempat, kuih keria ini dipanggil juga kuih gelang🙂Kami sekeluarga memang suka kuih keria.Tak perlu sampai ke melaka baru dapat makan, di rumah sendiri pun mampu. Bila-bila masa je boleh buat, dapat makan puas.Dapat juga berkongsi rezeki sesama jiran. 😉Nak keria yang lembut dan sedap, tips pentingnya adalah menggunakan 100% keledek putih.Struktur kuih pun akan cantik je tau😊Cubalah.

Murni's LittleKitchenz
Kuih keria Kuih keria

#goldenapron #mingguke10kuih keria atau dikampung orang panggil ni kuih gelang.. Agak lama juga Aznie tak buat kuih ni...kebetulan ubi ada lagi lebihan buat cucur badak baru ni, jadi aznie buatkan je kuih ni..kalau kuih keria Aznie tak berapa suka gula yang melekat jenis ketul-ketul besar.. Aznie lagi suka buat yang macam ni je.. rangup dan tak keras bila dimakan.. selalu kalau gula terlebih masak baru gula jadi ketul besar-besar.. apa pun ikut selera masing-masing kan..

Aznie Khasri
Keria Gula Melaka Keria Gula Melaka

Sarapan saya pagi tadi..teringin punya pasal nak makan keria gula melaka. Lama betul tak buat..last sekali saya buat 4 tahun lepas..alhamdulillah..lembut & cukup2 rasa.. anak2 pun suka makan

Nor Al Fatihah

Lebih Banyak Resipi