Tongkol Suir Balado Pete

Naimah Nor
Naimah Nor @naimahnor
Sampit, Kalimantan Tengah

Suami ga ada, lagi dinas luar kota... mikir deh menu simpel yg bisa buat 2-3 hari ga masak lauk... pas ke pasar, langganan beli ikan ada jual tongkol.. muncul ide dibikin balado, apalagi di medsos sering wara wiri orang jual menu ini..langsung beli 1 ekor, ukuran 400-500gr...

Tongkol Suir Balado Pete

Suami ga ada, lagi dinas luar kota... mikir deh menu simpel yg bisa buat 2-3 hari ga masak lauk... pas ke pasar, langganan beli ikan ada jual tongkol.. muncul ide dibikin balado, apalagi di medsos sering wara wiri orang jual menu ini..langsung beli 1 ekor, ukuran 400-500gr...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400-500 grikan tongkol
  2. Bumbu ulek kasar:
  3. 10 bijicabe rawit
  4. 3cabe merah
  5. 3cabe hijau
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1 buahtomat
  9. 2 bungkusbon cabe level 15
  10. 1/2 sachetbumbu balado (merk:desaku)
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. Pelengkap:
  13. 2 Tangkaipete
  14. Secukupnyaminyak goreng
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Laku kukus kurang lebih 15 menit. Suir dagingnya saja. Sisihkan..

  2. 2

    Ulek bumbu, kasar aja ya..Biar tekstur bumbunya kerasa..oh iya, cabe-cabeannya boleh ditambah ya..sesuai selera...

  3. 3

    Panaskan minyak agak banyak... tumis suiran ikan... sampai setengah kering... sisihkan ke pinggir-pinggir wajan... masukkan bumbu... tumis sampai bumbu matang... Campur dengan suiran ikan tadi..Aduk, tambahkan air, gula, garam, dan pete.... masak sampai air menyusut dan bumbu meresap...

  4. 4

    Tes rasa ya...jadi dehhh...selamat menikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naimah Nor
Naimah Nor @naimahnor
pada
Sampit, Kalimantan Tengah
Paling tidak, bisa mengabulkan apa yang ingin keluargaq makan... Terus mencoba menu-menu baru... I love it....
Lebih banyak

Komentar

Dewi Herlina
Dewi Herlina @dewibreadandcookies
Mba mohon dibuka ada chat masuk dari saya🥰🙏

Resep Serupa