Φωτογραφία της συνταγής Φασολάδα

Φασολάδα

3 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Georgios Galanopoulos
Georgios Galanopoulos @cook_14985107
Aigio, Greece
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

για 2 άτομα
  1. 1/2 φλιτζάνιμικρά ή μέτρια σε μέγεθος φασόλια (μουλιασμένα)
  2. 6 φλιτζάνιανερό ζεστό
  3. 6 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
  4. 1κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  5. 1καρότο κομμένο σε ροδέλες
  6. 1 κλαράκισέλινο, κομμένο σε κομματάκια
  7. 1 μεγάληώριμη ντομάτα (ή 1/3 κονσέρβα ντοματάκια)
  8. αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τουλάχιστον 8 ώρες πριν το μαγείρεμα βάζουμε τα φασόλια στο νερό για να μαλακώσουν (μουλιάσουν).

  2. 2

    Βράζουμε τα φασόλια σε άφθονο νερό για 30 λεπτά, τα σουρώνουμε και τα κρατάμε στο σουρωτήρι.

  3. 3

    Βράζουμε τώρα 6 φλιτζάνια νερό και ρίχνουμε τα φασόλια, το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλινο και τη ντομάτα. Τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τα φασόλια.

  4. 4

    Προς το τέλος ρίχνουμε το λάδι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.

  5. 5

    Αν χρησιμοποιούμε ντομάτα ολόκληρη, την πιέζουμε να βγάλει τους χυμούς της και πετάμε την υπόλοιπη.

  6. 6

    Για να χυλώσει η φασολάδα βγάζουμε ένα φλιτζάνι φασόλια μαζί με ζωμό, τα χτυπάμε στο μπλέντερ και στη συνέχεια τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Georgios Galanopoulos
Georgios Galanopoulos @cook_14985107
στις
Aigio, Greece

Παρόμοιες συνταγές