Kroket Kentang

Elsa's kitchen
Elsa's kitchen @4MyCookpadid
Queens NY

Anak saya dan suami seneng banget sama yang namanya kroket kentang, kalau buat mesti banyak supaya puas. Resep ini saya dapatkan dari berbagai sumber (NCC, ibuku, kakakku, dan beberapa blogs), di pilih pilih, dicoba, dikombinasikan dan hasilnya ini dia. Saya, keluarga dan teman2 puas. Agak ribet (messy) tapi pay-off lah. Crispy and yummy.

Kroket Kentang

46 orang berencana membuat resep ini

Anak saya dan suami seneng banget sama yang namanya kroket kentang, kalau buat mesti banyak supaya puas. Resep ini saya dapatkan dari berbagai sumber (NCC, ibuku, kakakku, dan beberapa blogs), di pilih pilih, dicoba, dikombinasikan dan hasilnya ini dia. Saya, keluarga dan teman2 puas. Agak ribet (messy) tapi pay-off lah. Crispy and yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 porsi
  1. Untuk Bahan Kulit :                                                                                                   
  2. 2 buahkentang ukuran sedang
  3. 3 btrkuning telur
  4. 2 sdmbutter
  5. 3 sdmsusu bubuk
  6. 50 grtepung kentang (kalau gak ada pakai terigu juga ok)
  7. 1/2 sdtgula
  8. 3 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpala
  10. 1/2 sdtlada
  11. Bahan Isi:
  12. 1/4 kgdaging sapi cincang, usahakan untuk menghancurkan pakai tangan sebelum ditumis supaya tidak menggumpal
  13. 100 grwortel rebus, potong dadu kecil /halus
  14. 100 grbuncis rebus, potong halus
  15. 2 sdmbawang rajang halus
  16. 2 sdmgula
  17. 1/2 sdtlada
  18. 1 sdtpala
  19. 2 sdtgaram
  20. Tumis semua bahan isi dengan sedikit minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kentang kukus halus dengan semua bahan jadi satu

  2. 2

    Saya sarankan pakai sarung tangan, olesi sarung tangan dengan minyak goreng sebelum memulai. Ambil satu genggam adonan (kurang lebih 40 gram), pipihkan, isi dengan bahan isi (1- 2 st), bentuk bulat lonjong, gulingkan di tepung terigu, celup dengan putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir.

  3. 3

    Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning kecoklatan, Tiriskan dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elsa's kitchen
Elsa's kitchen @4MyCookpadid
pada
Queens NY
Hobby masak dan mengumpulkan resep resep kuno warisan orang tua
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa