Μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω συνταγές από κουζίνες του εξωτερικου. Το κοτόπουλο με κάρυ είναι εύκολη συνταγή, πικάντικη και αν σας αρέσει η καρύδα για πιο έντονη γεύση μπορείτε να αντικαταστησετε το γάλα, με κρέμα καρύδας! Στην ινδια στο κάθε σπίτι φτιαχνουν το δικο τους κάρυ(μείγμα μπαχαρικών) το έχω προσαρμοσει στα ελληνικά δεδομενα και μειωσα την ποσότητα μπαχαρικών στη συνταγή για να μπορεί να το δοκιμάσει και οποιος δεν τρώει πολύ καυτερα/πικάντικα φαγητά!https://youtu.be/u3lm633BE3A

Πως τα λαχανικά μπορούν να μας βγάλουν ασπροπρόσωπους σε ένα τραπέζι...!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν η γέμιση έχει πολύ ζωμό ρίξτε λίγο κορν φλαουρ για να πήξει. Φροντίστε τα φύλλα να έχουν στεγνώσει καλά. Αν θέλετε προσθέστε ότι άλλο λαχανικό σας αρέσει.

Οι χυλοπίτες είναι είδος παραδοσιακού ελληνικού ζυμαρικού, που παρασκευάζεται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι. Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται «τουτουμάκια», στην Κύπρο «τουμάτσια»,ενώ σε περιοχές της Μακεδονίας λέγονται «γουφκάδες».Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες. Σε κάποιες περιοχές τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα. Η διαδικασία αυτή στο παρελθόν γινόταν στο χέρι, ενώ σήμερα χρησιμοποιούνται ειδικές μηχανές. Οι χυλοπίτες απλώνονται για ορισμένες μέρες σε καθαρά σεντόνια, μακριά από σκόνες και έντομα για να στεγνώσουν και να ξεραθούν τελείως Είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, φυτοστερόλες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και τρυπτοφάνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην έκκριση σεροτονίνης, ορμόνη υπεύθυνη για τη ψυχική ηρεμία και το αίσθημα του κορεσμού.Συνδυάζοντας τις με σάλτσες λαχανικών, πουλερικά ή θαλασσινά ή γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και μια μεγάλη πράσινη σαλάτα, μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό και χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες γεύμα.Πηγή: wikipedia.org, diatrofi.gr #2020

#Κυριακή επιλέγουμε να βάλουμε ένα μεγάλο ταψί στο φούρνο για να φάμε όλοι μαζί!

#ΧρυσήΠοδιά23Τραγανό λάχανο, ζουμερά ροδάκινα και κάρυ. Παράξενο, όμως τόσο νόστιμο.Κατά βούληση μπορούμε να προσθέσουμε φιλέτο κοτόπουλο.Τα υλικά είναι ενδεικτικά.

#χρυσόπιρούνι

Ο τι πρέπει σε περίοδο διατροφής

Το στήθος κοτόπουλου για σουβλάκια, τελικά βγήκε κιμάς κοτόπουλου από τον καταψύκτη!Όμως έπρεπε να μαγειρευτεί!Το αποτέλεσμα;;Ελαφρύ, πεντανόστιμο και καταπληκτικό!!!Με απλά και light υλικά, που είχα στο ψυγείο, έφτιαξα ένα ωραίο ρολό, και έβαλα #στοχο ένα τέλειο διαιτητικό μπιφτέκι για μένα!!Συνόδευσα με μια σως μαγιονέζας- γιαουρτιού και μια ωραία σαλάτα!!

Είναι ένα εύκολο φαγητό και γρήγορο. Χωρίς πολλά υλικά κανείς νόστιμη τη μέρα σού

Καθαρά δική μας συνταγή.Πειραματιζόμαστε συνεχώς.#Ημερολόγιο2025