JUKUT dalam bahasa Bali berarti sayur, juga merujuk pada kacang panjang yang diolah dengan bumbu khas Bali. Sedangkan BEJEK dalam bahasa Bali artinya diremas/ditumbuk, istilah tersebut didapat dari cara pencampuran bumbu dan kacang panjang yang diaduk dengan tangan sambil diremas-remas agar bumbunya tercampur rata. Biasanya dibuat dengan kacang panjang dengan bumbu santan, rasanya gurih dan cocok disantap dengan nasi hangat atau nasi campur.Jukut bejek merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan dalam acara-acara besar di Bali, seperti hajatan. Sayuran ini biasanya disajikan bersama ayam sitsit/suwir dalam nasi campur Bali. Namun jangan salah sangka, meskipun terlihat sederhana namun kaya akan cita rasa. Hidangan ini menggabungkan kelezatan kacang panjang yang renyah, dengan bumbu rempah khas Bali dan sentuhan creamy dari santan.Hasilnya??? Sebuah harmoni rasa - yang mampu memanjakan lidah, sekaligus menghangatkan hati. Jadi tunggu apa lagi, buruan eksekusi.🤤🤤🤗🥗#SayurTanpaDaun#Posbar_WEEK02FEB02#GAS2025#MeolahCaruan_KacangPanjang#KulaEtamCoCoK#Cookpad_id#CookpadCommunity_Kaltim#SayurKhasBali#MenuKeluarga#ResepSimpel

Untuk masakan khas Bali tidak terlalu asing, karena paksu dibesarkan di Bali. Alm. ibu mertua seringkali memasak masakan bercita rasa Bali di rumah, dan kami sekeluarga tentunya suka. Kali ini rekreasi ke Bali dengan membuat Jukut Bejek Khas Bali, semoga paksu suka dan sedikit mengingatkan kenangan masakan ibu.Source: @pawonbune_aas(Dengan modifikasi)#Cookpadcommunity_Kalbar#MasakanMamaEra#ResepMamaEra#Rekreasi_Bali

Walopun tinggal di Bali udah lama dan udah pernah makan jukut bejek juga, tapi ini pertama kalinya masak jukut bejek sendiri. Biasa nya makan ini kalo pas makan di luar di warung khas Bali gitu. Atau kalo dapet dari acara teman/tetangga. Bikin nya mudah banget. Yuk cobain...Source : @Devi_dr.#GoDa_Panjaaaaang#GodaPaders_2023#Komunitaspaders#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar

Jukut bejek salah satu menu khas Bali yang wajib dicoba.Bahannya murah meriah, membuatnya mudah dan rasanya enak. Kacang panjangnya tidak saya belah dua karena dapatnya kacang panjang yang muda.Saya cooksnap resep kak @Citradevie#Rekreasi_Bali#CookpadCommunity_Bekasi

• 31-03-2021 •Jukut dalam bahasa Bali artinya sayur. Jadi jukut bejek ini maksudnya adalah sayur yang dibejek/diremas. Hidangan ini biasa dijadikan sebagai sayur pendamping pada nasi campur Bali. Saya belum pernah makan yang aslinya langsung sih, ini sih rasanya agak mirip sama opor yg gurih dan bersantan. Hanya saja isinya kacang panjang aja bukan ayam, hihihii.Source : Xanders Kitchen#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Ceritanya ini pas dulu Bulan Oktober 2021 (2 Th yg lalu) pertama kalinya nyobain bikin Jukut Bejek Khas Bali sekaligus dulu dlm rangka mau ikutan agendanya Cookpad, dulu masakannya udah jdi dan udah selesai nulis resepnya udah di draf. .eee pas mau nerbitin resep ini malah blum terlaksana krna hpnya dulu tiba tiba error 🙈.Dan sekarang ketagihan kangen pingin masak lagi Jukut Bejek, dan Alhamdulillah hasilnya sama seperti pas dulu pertama bikin,, keluarga pada sukaa, pas makan pada nambah sampai 3x🤭.Dulu mencoba masakan Khas Bali yg terkenal Enakknya karna penasaran.Dan sekarang bikin lagi yg ke2 kalinya karna ketagihan enaknya.🤭Resep ini saya Cooksnap dari resepnya Ibu @Cp_bali_asti dan ibu @jro_candra yg beliau berdua merupakan asli penduduk Bali.Setelah melihat resepnya,mraktekin & nyoba'in ternyta bumbu2 resep Jukut Bejek Khas Bali nggk sengaja merupakan bumbu resep saya yg biasa saya pakai masak selama ini untuk masakan Kacang Panjang/tahu masak santan😁.Bedanya ini Kacang Panjangnya di Resep Jukut Bejek direbus sebentar secara terpisah dan tidak dimasak bersama dgn kuah santannya. Tapi cukup di Campur dgn kuahnya dan dibejek(ditekan2 di dlm panci bersama dgn kuah yg sudah mateng).#TiketTheAprontis#AnekaMasakanKhasNusantara#MasakanKhasBali#AnekaOlahanKacangPanjang#CookpadCommunity_SoloResep asli ada di link bawah inihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15617555https://cookpad.wasmer.app/id/r/5241096

Plecing Kacang Panjang Khas BaliJukut bejek adalah makanan khas Bali yang artinya adalah sayuran yang diremas.Yuk langsung aj qt jln2 ke Bali🥰Eh🤭 qt masak 🙄Sumber resep : @xanderskitchenResepnya Teh @desi_k2https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15458572-plecing-kacang-panjang-jukut-bejek?invite_token=QkpAfUXFKgt3wmp1gbGydf4q&shared_at=1634473493#CookmemberGenkPeDa_Desi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Jabodetabek_OlahanPalawija#Rekreasi_Bali

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ....Masih dlm rangka perpisahan dgn local team #CookpadCommunity_Bali 2022 yaitu mbak @Erlyn_DapurMomsKI dan mbak @wawianimade yg telah dgn semangat dan dedikasinya memajukan komunitas ini, perkenankan saya mengucapkan terimakasih..mbak2 berdua mmg kece plus keren..👍🤩Bentuk rasa terimakasih saya juga saya ungkapkan dg mengcooksnap salah satu resep mbak @wawianimadeSetelah kmrn saya mengcooksnap resep mbak Erlyn yg bertemakan masakan ala RM.Padang, kali ini saya memilih resep asli Bali sesuai dgn daerah asalnya mbak Wawi (semoga berkenan ya mbak 🙏) kebetulan kacang panjang sisa bikin gulai ikan kemarin msh ada ☺️ sekaligus membangkitkan memory saya ketika nyicip sayur ini pertama kali, 9 tahun yg lalu, kala awal pindah ke Bali..dan terakhir kali, 6 bulan yg lalu, di rumah seorang teman..Alhamdulillah nemu lagi resep khas pulau Bali yg sesuai dg lidah saya dan keluarga saya..semua suka..dan bisa dijadikan sajian ketika saudara2 dan teman2 saya yg dari luar pulau Bali berkunjung..🥰#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_Id#PekanPosbar#CPBali_AdminKece2022#mingguke48#masakitusaya

Sudah lama ingin membuat sayur dari Bali ini, lihat2 resep diek @cook_ninda jadi bisa eksekusi. Meski seharusnya gunakan kacnag panjang,berhub tinggal dikit kacang panjang nya saya mix dng buncis. Enak juga kok 🥰#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ninda#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Seperti biasa ada arisan regional cookpad & bulan ini kita diajak sanjo ke Bali. Banyak menu istimewa di sana dengan cita rasa khas pulau dewata dengan bumbu rempahnya. Kali ini saya cooksnap resepnya mbak @oliveiafaizin yaitu Jukut Bejek. Terimakasih ya atas inspirasinya 🤝🙏Source : 👉🏻 @oliveiafaizinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14178516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=LQhBYTc9smj5hhkt9aocDnpy&shared_at=1635240277#Rekreasi_Bali#ResepWongKito#WongKito_SanjoKeBali#Cookpadcommunity_Palembang#Selasa_261021

Sebetulnya sudah lama buanget recook resep Ci Junita Xander's Kitchen ini, tapi belum sempat upload ke Cookpad. Waktu itu ada hajatan keluarga dan kami memasak Nasi Campur Bali, yang mana Jukut Bejek dihidangkan bersama Ayam Betutu, Ayam Sisit, Sambal Embe, Sate Lilit, Telur Pindang, Kulit dan Kacang Goreng. Rasanya benar-benar otentik sesuai ekspektasi, mudah, cepat, jadi jangan lupa recook ya teman-teman! :)

Source : Pawonbune_aasMariii kita jalan2 lagee 😄, kali ini kita mendarat di Bali ✈, mampir dulu kerumah bunda aas @pawonbune_aas , sambil maem jukut bejek khas bali. Jukut artinya sayur & bejek artinya ditekan2 jadi kita bikin sayur dengan cara ditekan agar bumbunya lebih meresap ke dlm masakan & bener ini enaak & meresap ke dlm kacangnya, g percaya? Kuy cobain ❤#Rekreasi_Bali#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang