Peyek Kacang Tanah

Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
Malang

Kriuk2 enak apalagi kalau disiram bumbu pecel 😆 itu menu wajib saya seporsi peyek kacang siram bumbu pecel kalau makan di warung pecel langganan.

Resep peyek yg saya tulis ini, resep dari ibuk saya dan dulu peyek ini dagangan di warung ibuk yg paling laris, Pertama saya belajar masak sama ibuk saya langsung diajari bikin peyek (hmm.. tantangan yg mak jleb..) yg waktu itu bentuknya bukan bentuk peyek pada umumnya 😭😭😭 jadinya tidak renyah dan cenderung kaya tepung goreng yg mirip sama weci/ote2 😄😄, sedih saya waktu itu. Rada sewot sih waktu itu, soalnya serumah pada ketawain apalagi waktu itu mau hari raya idul fitri 😰 banyak saudara yg datang.

Selanjutnya saya bikin lagi jadinya keras ky kulit kayu, addduuuhhh... (pusing saya) ternyata kita gak bisa ngremehin hal sekecil apapun, termasuk dalam hal bikin peyek 😆 setelah melalui trial of erorr beberapa kali (haaiii... Lebaynya akuu) sekarang saya bisa bikin peyek yg mirip baik itu bentuk maupun rasanya kek yg dijual diwarung ibuk dulu. Namanya juga belajar yess.... Butuh proses karena saya bukan orang jenius 😆😆
Sekalian mengingat masa belajar saya belajar masak nih, ada event #bringbackmemories dari cookpad bikin lagi deh peyek yg sudah mulai bagus (eehhh...sombong) yuk bikin juga..

🐾6

#menunya_ria
#dapurnya_ria
#cookpadcomunity_malang
#cookpadcomunity_surabaya
#cookpadersjawabali
#clovercookinglovers
#tidaksekedarmasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#BringBackMemories

Peyek Kacang Tanah

Kriuk2 enak apalagi kalau disiram bumbu pecel 😆 itu menu wajib saya seporsi peyek kacang siram bumbu pecel kalau makan di warung pecel langganan.

Resep peyek yg saya tulis ini, resep dari ibuk saya dan dulu peyek ini dagangan di warung ibuk yg paling laris, Pertama saya belajar masak sama ibuk saya langsung diajari bikin peyek (hmm.. tantangan yg mak jleb..) yg waktu itu bentuknya bukan bentuk peyek pada umumnya 😭😭😭 jadinya tidak renyah dan cenderung kaya tepung goreng yg mirip sama weci/ote2 😄😄, sedih saya waktu itu. Rada sewot sih waktu itu, soalnya serumah pada ketawain apalagi waktu itu mau hari raya idul fitri 😰 banyak saudara yg datang.

Selanjutnya saya bikin lagi jadinya keras ky kulit kayu, addduuuhhh... (pusing saya) ternyata kita gak bisa ngremehin hal sekecil apapun, termasuk dalam hal bikin peyek 😆 setelah melalui trial of erorr beberapa kali (haaiii... Lebaynya akuu) sekarang saya bisa bikin peyek yg mirip baik itu bentuk maupun rasanya kek yg dijual diwarung ibuk dulu. Namanya juga belajar yess.... Butuh proses karena saya bukan orang jenius 😆😆
Sekalian mengingat masa belajar saya belajar masak nih, ada event #bringbackmemories dari cookpad bikin lagi deh peyek yg sudah mulai bagus (eehhh...sombong) yuk bikin juga..

🐾6

#menunya_ria
#dapurnya_ria
#cookpadcomunity_malang
#cookpadcomunity_surabaya
#cookpadersjawabali
#clovercookinglovers
#tidaksekedarmasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#BringBackMemories

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung beras
  2. 3 sdmtepung kanji
  3. 150 gramkacang tanah (potong jadi 2)
  4. 65 mlsantan kental (sy : kara segitiga)
  5. Secukupnyagula, garam dan kaldu ayam bubuk
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. 10 lembardaun jeruk iris halus memanjang
  9. Bumbu Halus :
  10. Seruaskencur
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 1/2 sdtjinten
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 5 butirkemiri
  16. Secukupnyakunyit (agar warnanya bagus saja tidak perlu banyak)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu

  2. 2

    Campur semua bahan kering, kecuali kacang tanah, gula,garam dan kaldu bubuk. Tambahkan bumbu halus dan santan aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan agak kental cenderung encer, terlalu kental lama keringnya.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa. Tambahkan irisan daun jeruk aduk rata

  5. 5

    Sendok adonan dengan sendok sayur, berikan kacang tanah secukupnya

  6. 6

    Tuang di pinggir wajan dengan cepat, tunggu sampai adonan set dan biarkan adonan terlepas sendiri. Gunakan wajan cekung anti lengket

  7. 7

    Goreng sampai kuning kecokelatan, angkat biarkan dingin masukkan dalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Tri Windarti
Ria Tri Windarti @cook_2009633
pada
Malang
Cuma tukang masak amatiran, masak kalau lagi mood Bagus doank 😉😄😎
Lebih banyak

Komentar (7)

Mamanya Adiba
Mamanya Adiba @cook_22793038
Gak di balik ya bun pas di gorengnya

Resep Serupa