Sambal goreng ati kentang ampela

Rae Nurul Putri
Rae Nurul Putri @raeretha

Ngeliat temennya dimasakin ini sama istrinya. Suami request dimasakin juga 😅

Sambal goreng ati kentang ampela

Cooksnap dari Febby Febriani untuk resep Sambal goreng ati kentang ampela
Cooksnap dari Lina Shofiyyah untuk resep Sambal goreng ati kentang ampela
Rae Nurul Putri
Rae Nurul Putri @raeretha

Ngeliat temennya dimasakin ini sama istrinya. Suami request dimasakin juga 😅
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 buahkentang, potong-potong
  2. 1/2 pakati sapi (beli di supermarket), potong-potong
  3. 6 buahampela ayam, potong-potong
  4. 60 mlsantan kara (1 bungkus ukuran kecil)
  5. Secukupnyagaram, gula halus, penyedap
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 10 batangcabe merah (sesuai selera)
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. 12 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 4 butirkemiri, sangrai
  12. 1 buahtomat
  13. Bumbu tambahan untuk menumis:
  14. 1 batangserai, ambil putihnya
  15. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  16. 1 ruas jarijahe, geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 4 lembardaun jeruk, sobek-sobek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ampela, lalu rebus. Kemudian didihkan minyak, goreng sebentar ati sapi sampai berubah warna. Ati jangan dimasak terlalu lama biar gak keras. Kemudian goreng kentang, kematangan sesuai selera. Lalu tiriskan sebentar ketiga bahan ini.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan tambahankan: serai, duo daun, jahe, lengkuas sampai harum dan matang.

  3. 3

    Kemudian tambahkan santan, gula, garam, penyedap. Aduk merata sampai matang dan koreksi rasa. Terakhir masukan ati, ampela dan kentang. Aduk sebentar lalu sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Febby Febriani untuk resep Sambal goreng ati kentang ampela
Cooksnap dari Lina Shofiyyah untuk resep Sambal goreng ati kentang ampela

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Rae Nurul Putri
Rae Nurul Putri @raeretha
pada
IRT baru 😁. Berusaha mencoba menu baru setiap hari demi keluarga sakinah mawadah warahmah 😂🙏🏻 Mencoba dan mencari menu dari bahan yang mudah. Bismillah, semoga istiqomah memasak dengan penuh cinta 😁❤️Contek. Recook. Kembangkan 🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Wedang Roti Khas Semarang
  2. Bolen pisang
  3. Sredek (Gethuk Goreng) Khas Tulung Agung
  4. Sambal Terong Ungu
  5. Cekodok (gorengan khas malaysia)
  1. Oncom goreng
  2. Gulai Daun Singkong
  3. Ikan mas sambal kemiri
  4. Kering Tempe Kriuk