Sambal goreng ati ampela kentang
Lagi kepengen bikin ini sendiri.. jadi buat deh.. semoga menginspirasi 😊
Sambal goreng ati ampela kentang
Lagi kepengen bikin ini sendiri.. jadi buat deh.. semoga menginspirasi 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ati ampela, rendam ati ampela dengan garam sedikit dan perasan air jeruk nipis.. diamkan sebentar..
- 2
Potong dadu kentang, kemudian rendam kentang dengan 1 sdt garam.. diamkan sebentar..
- 3
Setelah ati ampela direndam, cuci bersih, kemudian rebus ati ampela dengan 1 lembar daun salam 1/2 sdt garam dan 1 siung bawang putih yang.. rebus selama 10-15 menit.. angkat.. tiriskan.. dan potong kecil kecil..
- 4
Goreng kentang, hingga matang.. angkat.. sisihkan..
- 5
Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan 1 buah sereh yang digeprek, 1 buah lengkuas yg digeprek, 4 Lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.. masak hingga matang.. kemudiam tambahkan air sedikit..
- 6
Setelah bumbu matang, masukkan ati ampela dan kentang, aduk hingga merata..
- 7
Kemudian setelah merata, angkat dan sajikan..
Resep Serupa
-
Sambal goreng ati ampela kentang Sambal goreng ati ampela kentang
Warnanya tidak semerah yang punya resep asli yaitu mba Eka Syafitri, karna anak saya yang pertama tidak suka pedas jadi pemakaian cabe saya kurangi sedikit tapi tidak merubah rasa yang pas dilidah kami sekeluarga.
-
Sambal goreng ati ampela kentang Sambal goreng ati ampela kentang
Bismillah..Kemarin Idul Adha, bikin sambal goreng ati buat pendamping ketupat opor. Rasanya belum lengkap kalo belum ada sambel goreng ati. Hehe.Jumlah cabenya sy kurangi biar bisa makan semua.Sy recook dari mba Eka Syafitri#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_tangerang#cocomtang
-
Sambal goreng ati ampela kentang Sambal goreng ati ampela kentang
Entah mengapa anak anak saya lebih suka ati ampela ayam ketimbang hati sapi untuk dijadikan sambal goreng. Mungkin teksturnya lebih empuk kali ya 😊 dan tetep pasangan sejatinya adalah kentang 😍 . Biasannya membuat sambal goreng kentang, kentang saya greng dulu. Tapi hari ini mendadak minyak habis. Akhirnya kentang tidak saya goreng terlebih dahulu tapi langsung saya masak bersama bumbu. Kuncinya agar kentang tidak terlalu lembek ,masukkan kentang disaat terakhir air sudah mulai surut..jadi kentang akan tetap kokoh dan cantik menemani si ati ampela 😊#CookpadCommunity_Jakarta#phiekitchen#SiapRamadan#sambalgorengatiampelaayam#serbaserbiayam
-
-
Sambal goreng ati ampela kentang Sambal goreng ati ampela kentang
Menu satu ini udah pasti pas disajikan sebagai menu tambahan di menu utama kita..Bisa ditambahkan untuk sajian berkuah, dll..Atau dimakan dengan nasi hangat aja juga udah enak bgt..Wangi rempah dan pedasnya cabe menyatu..Membuat selera makan meningkat wkkwkwk khusus nya buat penggemar hati ayam seperti aku..Cobaik yukk..#PejuangGoldenApron2
-
Sambal goreng ati ampela kentang Sambal goreng ati ampela kentang
Bahan masakan udah menipis di kulkas karena belum re-stock belanjaan...ehh ada kentang dan ati ampela. Akhirnya cari resep sambel goreng....Alhamdulillah, nikmatnyaaa karena udah lama banget gak masak ini (suami kurang suka olahan kentang, katanya karbo lauk karbo jadinya hehe). Tp alhamdulillah ternyata setelah dimasak suka semuaaa, ludes sampai potongan terakhir😋🥰. Resep recook dari Dapoer Mama Cindhy yaaa (sedikit modifikasi)...makasih mam resepnyaa😊
-
Sambel goreng ati ampela kentang Sambel goreng ati ampela kentang
Tadinya gak mau bikin masakan2 lebaran,tapi gak afdol ya, jadilah memanfaakan bahan2 yg ada di kulkas ajah. Saya buatnya tanpa ati karena stock yg ada cuma ampela. Yg bener aih pake ati dan ampela 😬😬
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar