Soto ayam

25 orang berencana membuat resep ini
Nova Filan
Nova Filan @cook_13002693

Kalo masak sendiri lebih puas, alhamdulillah keluarga dirumah pada suka

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong jadi 4 bagian
  2. secukupnyaceker ayam
  3. Air secukupnya / 2liter
  4. secukupnyaLengkoas dimemarkan
  5. secukupnyaCengkeh
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 5 siungbawang putih
  13. 7 siungbawang merah
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtketumbar
  16. secukupnyakunyit agak besar
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 3 buahkemiri
  19. Bahan pelengkap :
  20. Soun secukupnya diseduh dgn air panas
  21. secukupnyaTelor rebus
  22. Tomat iris secukupnya
  23. Toge secukupnya buang ujungnya siram air panas
  24. Kol secukupnya iris halus
  25. Daun bawang secukupnya iris
  26. Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  27. secukupnyaJeruk nipis
  28. Bahan sambel :
  29. Cabe merah/rawit sesuai selera direbus lalu haluskan kasih sdikit air & garam.

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air, lalu masukkan ayam dan ceker dalam panci

  2. 2

    Dalam wajan panaskan minyak tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan warna berubah lalu masukkan lengkoas, cengkeh, sereh, daun jeruk aduk rata lalu masukkan ke panci air rebusan ayam tsb masak hingga mendidih

  3. 3

    Sebelum matikan kompor masukkan daun bawang

  4. 4

    Goreng sebentar ayam yg didlm panci tsb lalu suir-suir

  5. 5

    Tata dalam mangkok kol, toge, soun, tomat, ayam suir, telor rebus lalu siram dgn kuah soto panas tsb, lalu beri perasan jeruk nipis dan taburi bawang goreng, sedikit kecap dan sambal

  6. 6

    ~selamat mencoba~

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nova Filan
Nova Filan @cook_13002693
pada

Resep Serupa