Trenza judía o “Jala”
#RecetasParaEnamorar Es un pan super aireado con la miga un poquito dulce. Para el mate es espectacular 🥰 Y por cierto, la favorita de mi mamá ♥️
Puede verse complicado el trenzado pero es más práctica que cualquier otra cosa y de todas formas se puede hacer este pan con otra forma, por ejemplo un bollo normal.
Trenza judía o “Jala”
#RecetasParaEnamorar Es un pan super aireado con la miga un poquito dulce. Para el mate es espectacular 🥰 Y por cierto, la favorita de mi mamá ♥️
Puede verse complicado el trenzado pero es más práctica que cualquier otra cosa y de todas formas se puede hacer este pan con otra forma, por ejemplo un bollo normal.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua.
- 2
Batir los huevos, el azúcar, la sal y el aceite.
- 3
Mezclar la harina, la mezcla de huevos y el agua con levadura.
- 4
Amasar hasta que quede bien lisa, estirando con palote y doblandola.
- 5
Cortar la masa en 8 piezas iguales y dejar reposar 20 minutos.
- 6
Formar tiras con las piezas y dejar reposar 5 minutos para que no se achiquen al estirarlas.
- 7
Colocar las tiras en la mesa como se muestra en la foto 1. Cruzar los brazos como se muestra en la foto 2 y tomar las tiras de los extremos.
- 8
Cruzar las tiras que tomamos y centrar 1 entre las dos tiras que quedaron sobre la mesada. Tomar la tira del extremo de la mano que nos quedó libre, y bajar la tira del lado opuesto, repitiendo el procedimiento hasta terminar de trenzar.
- 9
Emprolijar los extremos de la trenza, pintar con huevo y espolvorear con semillas. dejar levar por lo menos 40 minutos.
- 10
Cocinar en horno precalentado en 180 grados hasta que este bien dorada por encima y por debajo.
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