Ayam Balado (saos ala-ala korea)
sebenarnya suka sekali korean chicken kalau nggak salah namanya yamyung chicken. tapi berhubung belum ada kesempatan untuk beli saos gochujang (pasta cabe korea) jadi modifikasi bumbu yang ada di dapur aja deh.
masakan ini kalau dimakan pakai nasi hangat atau tanpa nasi lalu pakai sayur seperti selada, aduuuhh.. nikmat banget.
dicoba ya resepnyaa.. ;)
oiya, bumbu diresep ini juga bisa dikreasikan untuk bahan lain seperti ikan, terong, tempe dlsb.
Ayam Balado (saos ala-ala korea)
sebenarnya suka sekali korean chicken kalau nggak salah namanya yamyung chicken. tapi berhubung belum ada kesempatan untuk beli saos gochujang (pasta cabe korea) jadi modifikasi bumbu yang ada di dapur aja deh.
masakan ini kalau dimakan pakai nasi hangat atau tanpa nasi lalu pakai sayur seperti selada, aduuuhh.. nikmat banget.
dicoba ya resepnyaa.. ;)
oiya, bumbu diresep ini juga bisa dikreasikan untuk bahan lain seperti ikan, terong, tempe dlsb.
Cara Membuat
- 1
Potong ayam fillet sesuai selera, bisa juga dipotong seukuran seperti membuat ayam popcorn. beri telur ayam, garam dan merica bubuk secukupnya. diamkan sesaat.
- 2
Balurkan ayam pada tepung bumbu serbaguna sambil sedikit ditekan-tekan. lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan.
- 3
Tumis bumbu halus (boleh diuleg atau diblender, kalau saya diblender) hingga bau langu cabenya hilang.
- 4
Masukan kecap manis, minyak wijen, saos tiram, saos tomat, gula, garam dan merica.
- 5
Masak hingga agak mengental jika terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
- 6
Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas lalu masukkan ayam krispi juga zucchini dan aduk rata.
- 7
Ayam saos pedas ala korea siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Terong bumbu balado Terong bumbu balado
Paling suka kalau makan pakai lauk terong salah satunya dibumbui balado...hemmm dan seperti biasa satu piring nasi masih kurang 😀😂
-
Pene pasta saos balado Pene pasta saos balado
Kreasi pasta untuk lidah Indonesia selamat mencoba bunda 😉😉
-
Balado ayam Balado ayam
Balado ayam emang gapernah salah😍 ini saya pake zucchini karena gapunya terong😅 jadi bisa diganti pake terong ya, Chefs😉 maaf resep ini fotonya pas sudah tinggal dikit karena waktu masak agak buru-buru jadi kelupaan buat ngefoto😄
-
Ayam Goreng Sambal Balado Ayam Goreng Sambal Balado
Kalau bikin sambal balado harus pakai minyak lumayan banyak untuk menumis bumbu nya, agar bumbu matang dan warna cantik nya keluar 😂 (tidak cepat gosong), dijamin yamieehh!. Dan ini juga lauk untuk nasi kuning yang saya buat heheh.
-
Ayam Terong Goreng Balado Ayam Terong Goreng Balado
Ini cara masaknya sama seperti resep yang ikan tuna kentang balado, bedanya diganti ayam dan terong. Rasanya sama-sama endeus hehe
-
Telur terong balado (masak simpel) Telur terong balado (masak simpel)
Masak simpel buat makan malam. Bahannya cuma terong, telor, kemangi.
-
Balado terong ala Korea (gochujang gaji-jjim) Balado terong ala Korea (gochujang gaji-jjim)
Jadi ini resep ala ala Korea utara gitu teman-teman. Bikinnya mudah Dan enak 😁 untuk soy sauce nya Saya pakai merek Kikkoman. Dan pasta cabainya, ini bisa ditemukan di supermarket, di bagian bumbu2 Asia.
-
Terong sosis balado Terong sosis balado
Suami suka sekali dengan masakan terong kebetulan di kulkas ada terong dan sosis dikreasikan aja #PejuangGoldenApron2 #terong #sosis #terongbalado #sambalterong
-
Telur Balado Tomat Telur Balado Tomat
Bingung sebenernya mau ngasih judul. Secara, setahuku kalau Balado itu harusnya nggak pakai tomat (cmiiw 😅).Tapi karena nggak punya cabe banyak dan menurutku lebih enak kalau pakai tomat, jadi ya aku tambahin tomat seperti biasa.Menu ini ludesnya cepet apalagi kalau pakai nasi anget. Bumbu Baladonya nyisa, tinggal goreng Terong, campur, jadi deh Balado Terong. Nggak mau rugi lah ya 😅.Jadi ini resep Balado ala aku ya. Mohon dimaafkeun kalau keluar dari pakem 😅. Pastinya enak. Ciyus...
-
Terong Ayam Balado Terong Ayam Balado
Pedas pol, bikin lahap makan 😆.Bagi yang tidak suka petai, tidak usah pakai petai.Terong salah satu sayuran tidak berdaun.Di daerah Sumatera Barat, terong banyak ditanam di kebun.Terong balado berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, berawal dari panen terong yang melimpah di daerah Sumatera Barat, kemudian masyarakat di sana mengolah terong dengan diberi bumbu pedas khas Minangkabau.Kata balado berarti "dengan cabai" atau "dalam cabai".Dengan berjalanannya waktu, terong balado sering ditambah ikan asin, teri, petai.Saya cooksnap resep Mak Ade @dapurade50 , dengan modifikasi bahan.Terima kasih resepnya Mak, sehat selalu.Resep sekaligus untuk setoran sayur tanpa daun GAS 2025.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ade#GAS2025#SayurTanpaDaun#CookpadCommunity_Bekasi#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa
-
Telur kentang balado Telur kentang balado
Bagi yang bosan dengan masakan itu itu juga,bisa mencoba masakan sederhana ini,bumbu balado bisa dikreasikan juga dengan banyak bahan makanan,seperti telur,ayam,bebek,daging,terong,kentang,dll,sangat praktis kan bunda dengan bumbu balado ini bisa menjadi berbagai macam masakan...😊
-
Balado Terong Telur Balado Terong Telur
Dulu gak doyan makan terong. Sekarang, kalau seminggu gak makan terong, terasa ada yang kuraaang gitu. 🤭Hasil akhir tidak pedas. Toleransi pedas anak-anak masih dilatih. 😅Kalau mau pedas, bisa ditambah cabai rawit waktu membuat bumbu merahnya ya.This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#SayurTanpaDaun#Kombes_SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar