Semur Daging Sapi

shantianggara
shantianggara @shantianggara
Balikpapan

Semur, macamnya ada banyak ya, resep2x yang saya baca juga banyak sekali. Masing2x punya resep andalan untuk si semur ini. Yang saya share resep semur simpel andalan saya, selain daging sapi saya juga sering memasak semur ayam kampung dengan menggunakan resep ini. Kadang saya cemplung lombok rawit utuh kalau mau ada sedikit rasa pedasnya. Pedas manis, gurih..mantepp bgt.

Semur Daging Sapi

Semur, macamnya ada banyak ya, resep2x yang saya baca juga banyak sekali. Masing2x punya resep andalan untuk si semur ini. Yang saya share resep semur simpel andalan saya, selain daging sapi saya juga sering memasak semur ayam kampung dengan menggunakan resep ini. Kadang saya cemplung lombok rawit utuh kalau mau ada sedikit rasa pedasnya. Pedas manis, gurih..mantepp bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 menit
8 porsi
  1. 500 gramdaging sapi (saya pakai bagian kisi lempit) iris2x
  2. 3 butirtelur kampung rebus, kupas bersih
  3. secukupnyaKecap manis / sesuai selera (saya sekitar 7 sdm)
  4. 9cabe rawit utuh*
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  7. secukupnyaGaram, gula dan merica
  8. Bumbu Halus :
  9. 10bawang merah
  10. 4bawang putih
  11. 5kemiri sangrai
  12. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

100 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai benar2x matang dan harum. Masukkan daging sapi, aduk rata sampai berubah warna.

  2. 2

    Masukkan telur rebus dan semua bumbu lainnya kecuali cabe rawit. Aduk rata, kemudian tambahkan air secukupnya sampai melebihi batas atas daging. Ungkep dengan api kecil sampai matang, kuah kental dan bumbu meresap sempurna. Masukkan cabe rawit utuh 15 menit sebelum matang (bisa diskip jika tidak mau pedas/untuk anak2x)

  3. 3

    Cek rasa, bisa ditaburi bawang goreng diatasnya sebelum disajikan (saya skip, bawang merah saya habis). Sajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shantianggara
shantianggara @shantianggara
pada
Balikpapan
Blessed Wife ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa