Ñoquis de harina integral

Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Receta de mí abuela. Quedan muy ricos, no llevan papa y se hacen en dos patadas! Que más querés? #cumplimos5

Ñoquis de harina integral

Receta de mí abuela. Quedan muy ricos, no llevan papa y se hacen en dos patadas! Que más querés? #cumplimos5

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Ingredientes

  1. 100 gharina leudante
  2. 300 gharina integral
  3. 1 cucharadamanteca
  4. 300 ccagua
  5. 2huevos
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el agua con la cucharada de manteca, la sal y la pimienta.

  2. 2

    Mezclaras harinas y una vez que hierva el agua, retirar del fuego,, y volcar la harina y revolver. Agregar los dos huevos.

  3. 3

    Mezclar y disponer en la mesada con un poquito más de harina para que no se pegue la masa. Unir bien (sin amasar) y cortar los ñoquis.

  4. 4

    Para cocinarlos tenés que hervir abundante agua y cocinarlos hasta que floten. Aproximadamente 1 minutos porque viene a ser una masa precocida ya que los hicimos con agua hirviendo. Y listo. Acompaña con la salsa que más te guste!!

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Flor Stocker
Flor Stocker @Flor_stocker
Argentina

Comentarios (4)

Alexandra Benítez
Alexandra Benítez @cook_32485720
Hola sio siI lleva harina leudante y tiene q ser la harina común leudante o integral

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