Lodeh Rebung
Bagi saya,rebung itu salah satu bahan yang "menantang".soalnya kalau salah masak rasanya jadi aneh 😅
#Tips dari mami saya,pilih rebung yang segar (gak lembek) dan belum terlihat seratnya,lalu dicuci sampai bersih dan selanjutnya direbus dengan air garam selama 20-30 menit,airnya dibuang aja 😊
Lodeh Rebung
Bagi saya,rebung itu salah satu bahan yang "menantang".soalnya kalau salah masak rasanya jadi aneh 😅
#Tips dari mami saya,pilih rebung yang segar (gak lembek) dan belum terlihat seratnya,lalu dicuci sampai bersih dan selanjutnya direbus dengan air garam selama 20-30 menit,airnya dibuang aja 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan
- 2
Iris rebung,kemudian masukkan rebung ke air garam yang sudah mendidih selama 20-30 menit (20 menit cukup sih kalau saya 😁).tiriskan
- 3
Haluskan bahan bumbu halus
- 4
Panaskan minyak
- 5
Masukkan lengkuas,daun salam dan serai tumis hingga layu
- 6
Kemudian masukkan bumbu halus,tumis lagi hingga bumbu matang
- 7
Masukkan irisan cabai hijau,rebung,kacang panjang dan daun melinjo.aduk hingga rata
- 8
Tutup sebentar wajan selama 5 menit
- 9
Tambahkan santan,aduk-aduk dan masak dengan api kecil.didihkan
- 10
Masukkan garam,gula,merica bubuk.koreksi rasanya
- 11
Setelah rasa sesuai,didihkan lagi (tetap menggunakan api kecil) selama 5 menit
- 12
Sajikan hangat 😁
Resep Serupa
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Saya, daddy bojo dan anak wedok pecinta masakan berkuah, salah satunya lodeh. Lodeh apapun favorit kami dan udah lama bgt g liat org jualan lodeh rebung. Kangen sama kriuk2 nya rebung jadilah bikin tapi kali ini g pedes supaya anak wedok bisa nimbrung makan.Yuk cobain yuk 😍
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Mumpung pas ketemu rebung dipasar yuk ah bikin lodeh rebung.Ini masakan nostalgia masa kecil dulu ya, sekarang jarang-jarang bisa ketemu masakan ini.Kalo masak rebung, sama kaya masak tewel, rebungnya direbus dulu sampai lunak dan airnya dibuang.Postingan ini untuk memenuhi tantangan mingguan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadersSidoarjoYuk dicoba ya
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Sebagai orang Jawa, kami sekeluarga terutama bapak & ibuk suka sekali masakan yg berbau jawa. Salah satunya lodeh. Nah, karena ada rebung segar di pasar, saya coba untuk menyajikan lodeh rebung buat keluarga. Ditambah tempe semangit yg merupakan kesukaan bapak, jd lebih tasty jawanya..hihi. tempe semangit disini optional yaa..boleh pake boleh tidak. Lodeh yg saya hidangkan pun pakai bumbu iris & santan cair yg praktis, bercitarasa ringan dan menjadi menu favorit di keluarga sejak saya kecil..#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Hari ini punya persediaan rebung. Saya ingin memasaknya menjadi lodeh. Setelah sekian hari tumis-tumis terus, sekali-sekali bolehlah masak berkuah santan. Meskipun tahu kami semua tidak terlalu favorit dengan masakan tersebut, he...Berhubung pengen yang pasti-pasti dan cara yang simpel, akhirnya langsung buka gugel dan cari 'lodeh rebung diah didi". Alhamdulillah langsung nemu. Kayaknya segala menu beliau sudah pernah memasaknya ya, cari resep apa aja hampir semua ada lo, keren!Baiklah, setelah eksekusi Alhamdulillah berhasil dengan cepat. Plung-plung, aduk-aduk, jadi deh. Yuk ikutan coba resep ini, dijamin maknyus! Jangan lupa tambah iwak asin dan sambel terasinya ya 👍🏾Source: web Bunda Diah Didi#GA_TheNextLevel
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Pngen lodeh hri ini...pas bgt ke tukang sayur ada rebung..cuzz dah otw dapur...tmbahin kacang panjang biar rame wrnanya
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Sarapan sayur lodeh rebung dengan lauk pindang salem 😉#PejuangGoldenApron3
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Kemarin teringat alm. Mama dulu suka masak lodeh isinya hanya rebung dan daun kol. Saya sukaaa sekaliiiii… Dimasak dengan bumbu dapur sederhana, udah enak bangett.. Hari ini saya sajikan dengan sambal tuna dan telur mata sapi. Abis-abisin nasi. Jangan lupa kerupukkk 😁 Salam “Anyone can cook”
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Setelah hampir 3 bulan nggak masak karena hamil muda,alhamdulillah hari ini bisa on lagi. Mengalahkan bau bawang putih dan megang peebumbuan. Kebetulan sebulan yg lalu dikasih rebung belum diolah disimpan di freezer,jadi tinggal dikeluarin terus dicuci air hangat.
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Musim hujan pak sayur tiap hari bawa rebung...Jadiii hari iniii bikin lodeh rebung
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Tiba2 pgn masak rebung,,,pdhl biasanya anti hihi g kuat baunya itu lo. Stelah tnya ibu tips biar g bau, ok deh kuatkan tekad mantapkan tangan yuk mari lgs aja ke resepnya
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
Lodeh rebung dengan campuran kacang panjang dan tahu. Hari libur juga wajib masak walaupun yang gampang aja dengan mengandalkan bumbu dasar kuning.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#PejuangGoldenBatikApron#PGBAminggu_5
-
Lodeh Rebung Lodeh Rebung
1010 Mumpung di rumah, pagi2 ke warung mencari sayuran, kebetulan ada rebung, lsg beli pingin recook resep mba Wiji Astuti yg sdh lama kusimpan. Alhamdulillah...hr ini jdlah sayur lodeh rebung. Eunak pas saat cuaca dingin dg sayur yg sedikit berkuah dan tidak terlalu pedas.Source: Wiji Astuti#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#MasakanRumahan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar