Шоколадный крем (самый вкусный!!!)

Ксения Белошицкая
Ксения Белошицкая @cook_14385233

Из всех шоколадных кремов, что я перепробовала, этот-самый мой любимый! Он насыщенный, богатый, прекрасно держит форму, но воздушный. Подходит для оформления торта, для прослойки, да его и просто так можно кушать!

Шоколадный крем (самый вкусный!!!)

Из всех шоколадных кремов, что я перепробовала, этот-самый мой любимый! Он насыщенный, богатый, прекрасно держит форму, но воздушный. Подходит для оформления торта, для прослойки, да его и просто так можно кушать!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 200 млсливок от 33%
  2. 200 грчерного шоколада, чем больше %какао, тем лучше
  3. 250 грсливочного сыра
  4. 50 грсахарной пудры

Інструкція з приготування

  1. 1

    Нагреваем сливки до кипения, но не кипятим. Пока сливки греются, ломаем шоколад или трем на терке.

  2. 2

    Когда сливки нагрелись, заливаем ими дробленый шоколад, ждем пару минут, пока шоколад подтает. Затем мешаем смесь до полного растворения шоколада. Когда это произошло, накрываем пищевой пленкой "в контакт" и отправляем в холод на 6-8 часов.

  3. 3

    По прошествии 6-8 часов приступаем ко второму этапу- миксером взбиваем слегка сливочный сыр с сахарной пудрой. Кстати, сливочный сыр мой-самодельный)) Если
    что, он доступен по ссылке: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/6575076-slivochnyi-syr-iz-kiefira

  4. 4

    Через 6-8 часов шоколадная масса со сливкамм застынет и будет выглядеть как-то так:

  5. 5

    Застывшую шоколадно-сливочную смесь в 2 этапа вводим в сливочный сыр. Мешаем миксером до однородности.

  6. 6

    Готовый крем идеально держит форму, не течет, не плывет. Я им оформляю торты-прелесть просто! В снапы добавлю фото готового торта) Bon appetite!!!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ксения Белошицкая
https://instagram.com/vkusnoe___hobby?utm_source=ig_profile_share&igshid=1mgtkoq1yurzrВ моем профиле , в основном, будут рецепты десертов.Я-кулинар-самоучка. Прохожу путь от кривых тортиков до произведений кондитерского искусства))https://www.instagram.com/kulinaria_hobby
Читати далі

Коментарі (2)

Схожі рецепти