Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong dan bersihkan; 1/2 buah jeruk nipis; 8 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri bulat; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 buah tomat, iris panjang; 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera); secukupnya Air; 1 ikat daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Penyedap; 1 sdm makan saori saos tiram

febbytriandini @febbytriandini37

Pekanbaru

Untuk resep di foto ini, Ayam nya hanya saya rebus hingga daging ayam empuk.
Tapi untuk yang suka di goreng, ayamnya bisa di rebus dulu selama 15 menit, lalu di goreng selayang hingga sedikit kecoklatan.. Selamat mencoba 😀

Lebih banyak

Ayam woku

febbytriandini @febbytriandini37

Pekanbaru

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Utama
1 ekorayam, potong dan bersihkan
1/2 buahjeruk nipis
Bahan Bumbu Halus
8 buahbawang merah
2 buahbawang putih
10 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri bulat
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikunyit
Bahan Masak
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 buahtomat, iris panjang
8 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
secukupnyaAir
1 ikatdaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPenyedap
1 sdmmakan saori saos tiram

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ayam, lalu peras 1/2 buah jeruk nipis diamkan selama 5 menit
2

Rebus Ayam selama 15 menit, lalu di goreng dengan api sedang hingga sedikit kecoklatan. tiriskan
3

Blender/giling bumbu halus, 8 bh bawang merah, 2 bh bawang putih, 10 bh cabe merah keriting, 2 bh kemiri, 1 ruas lengkuas, 1 ruas kunyit
4

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan 2 bh daun salam, 2 bh daun jeruk, 1 bh batang serai, 1 bh tomat yang sudah diiris, dan 8 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
5

Setelah harum, masukan ayam ke dalam tumisan, dan tambahkan air secukupnya.
6

Setelah hampir mendidih, tambahkan daun kemangi yang sudah di ambil bagian daunnya
7

Tambahkan garam, gula, merica bubuk(ladaku), penyedap(royko) sesuai selera dan tambahkan 1 sdm saori saus tiram
8

Setelah mendidih, matikan api dan sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Miftahur Rohmah

Manteup , thanksss yaa❤️

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

febbytriandini @febbytriandini37

pada 02 Februari 2019 08.31

Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa

Ayam woku Ayam woku

Saya kalau masak ayam hingga empuk daging nya jadi agak lama kira" satu jam, tergantung selera ya Bun..... Selamat mencoba ya bunda...😊

Vha Rain
Ayam woku Ayam woku

Assalamualaikum.. bismillah..Aku dari dulu penasaran Ayam woku itu apa sih .. oh masakan yg dimasak dgn daun..biasanya gunakan daging ,ayam,atau Ikan...kalau dilihat bumbunya,sebenarnya beda dikit dgn masakan ayam bakar,hanya diberi daun kemangi ,juga tambah daun bawang jika suka...ini ayamnya dipotong kecil.jika ayam sedang biasanya potong 12,ini aku potong lagi tiap bagian jadi 2,bisa jadi 24 lah kurang lebih...Markicob..ini mudah lho buatnya

Prima Dini
Ayam woku Ayam woku

bosan dengan olahan ayam yang hanya berputar di goreng, kari aja? yukss cobain ayam woku makanan khas Menado ini.

Ariska Bimasari
Ayam woku Ayam woku

Binggung ayam mau diapain yah udh di woku aja deh, selamat mencoba

Merissa Apriani
Ayam woku Ayam woku

Disini aku pakai ayam kampung,makanya masaknya agak lama,selamat mencoba🥰

Mama kai
Ayam woku Ayam woku

Keinget sama temen yg suka bikin ayam woku,Liat di kulkas ada ayam ku langsung eksekusi,Selamat mencoba :)

deta
Ayam woku Ayam woku

Saya baru saja melihat teman yg berjualan ayam woku setelah saya cicipi rasanya tidak seperti yg saya makan waktu dulu... akhirnya saya buat menu ini. Silahkan mencoba

Bachrotil Ilmiyah
Ayam woku Ayam woku

Pertama kali masak ini suami sampai nambah2 makannya,krn selama ini kan biasanya masak ayam gtu2 aja misal di goreng atau ayam bumbu dll ,nahh sekali2 saya cobalah masak ini alhasil suami sangat suka dn maasyaallaah sekarang jd lauk favorit nya dia hihi

Adzkia Az Zahra
Ayam woku Ayam woku

Ayam woku ala-ala sayahh😂😂😂Resep sedikit dirubah (ada bahan2 yg di skip ) disesuaikan dgn lidah saya sendiri Yaaa🤣🤣🤣 karna kurang suka dgn aroma daun jeruk dan pandan di masakan kecuali di kue.

Ria Desti Anggraini
Ayam woku Ayam woku

Recook resep nya @xanderskitchen 🖤Untuk takaran semua bahannya aku kira2 aja sih, karna masaknya cuma 1/2 ekor ayam.. selamat mencoba ☺️

Dewi Muharomah
Ayam woku Ayam woku

Ingin mencoba masakan hal baru dengan bahan ayam. Nemulah resep di salah 1 sosmed, ternyata enak banget sampek nambah nasi.

Fitria Amelia
Ayam woku Ayam woku

Olahan ayam kesukaan keluarga selain di goreng atau bakar ya dibikin woku ini bund, bercita rasa pedas dan khas rempah jadi salah satu favorit keluarga.#PejuangGoldenBatikApron

Utik

Rekomendasi Resep Lainnya