Biasanya dulu kalau dirumah suka makan ayam kampung yang dimasak kare, ini coba-coba masak kare hehe ini aku pake ayam yang kecil makanya masaknya ga usah lama2 😁#CABEKU#bamasakjosantan

Kemarin beli ayam kampung 1/2 kg yg sudah dipotong-potong kecil, dimasak garang asam cuma separo. Yang separonya lagi masuk freezer. Kok dikit bgt? Iya soalnya yg makan cuma berdua saja, jadi dikit2 saja masaknya. Nah yang saya masak ini sisa ayam yang di freezer. Kebetulan bgt pas di supermarket kemarin nyomot bumbu kare instan. Ayam di keluarkan dulu dari freezer, diamkan di suhu ruangan sampai tekstur daging tidak keras.

Biasanya masak kare pake bumbu instant, lagi kerasukan jin nih jadi niat telf emak nanya resep, alhamdulillah jadi dan nikmat.. jadi ini resep emak yg kutulis ulang biar ga lupa juga.. hehe..

Ceritanya ibu beli ayam kampung mateng yang belum dibumbuin. Kebetulan di rumah udah lama ga masak kare ayam. Jadi kepikiran buat kare, mumpung bumbunya juga ada dan gampang dicari di sekitar rumah. Ini pertama kalinya masak kare pake bumbu sendiri karena biasanya pake bumbu instan. Tapi alhamdulillah rasanya lumayan karena sambil tanya2 ke ibu hehe.. maklum baru belajar masak juga😁. Oiyaa bumbu kare yg aku masak ini kurang kunyit jadinya kuahnya secara look mungkin kurang menarik🤣 + kuahnya yg keliatan kurang bersih karena aku pake ayam yg udah di panggang sebelumnya😁

Resep ini akau tambhin bumbu sshat instan kare bamboe karena nggak bpunya bubuk kare dan daun kare. Kalau ada aku rasa nggak perlu pake bumbu instan. Aku pake untuk mendapatkna aroma dan rasa karenya.

Kare ini selalu di buat ketika hari raya tiba. Dimasak waktu malam takbir berkumandang😍

Sebagian orang ada yang menyebut kare ayam itu sejenis opor ayam, tp setahuku kalo di daerah asalku opor dan kare itu beda...hampir mirip sih...tp kalo kare itu memakai cabe merah besar di bumbunya...jadi kuahnya agak kemerahan (orange) dan agak pedas dikit...pedasnya dikit ya...cenderung gurih ya kayak opor...krn yg dipake cabe merah besar dan jumlahnya tdk banyak, bahkan ada yg membuang bijinya. Mungkin beda daerah beda pula sebutannya ya...🤗#MasakanKhasJawaTimur

Ceritanya tadi siang dikirimin sama om 1 ekor ayam kampung yg sudah dibersihkan & dipotong2 😅 jadi tinggal masak deh, hihihi.. akhirnya aku bikin kare ayam kampung aja. 🤭🥰 Source: @Susi Agung dgn sedikit modifikasi 🙏😁 disini hanya pakai 2 buah cabai merah keriting aja jd gak pedes, karena kiddos biar bisa ikut makan. Bisa jadi salah satu ide menu andalan di saat lebaran.#RecookDepok_Favorit#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Ayam kampung memang enak di masak apapun,,,kali ini sy buat kare,,resep dr ibu mertua 😊😊

Assalamualaikum... Alhamdulillah jam segini masakan udah rampung, udah beres semuanya.. Tinggal siap siap cussss ngabuburit.. 😁Menu buka puasa hari ini "kare ayam kampung", saya ayamnya di presto dulu sebentar biar masaknya juga gak lama. HeheSelamat menunaikan ibadah puasa ya cookpaders..... 💋#AhlinyaAyam#ayamdarikampung#siapramadan

Kebetulan di frezer ada 1 ekor ayam kampung tp sengaja saya jadiin 2 tepak karna niatnya mau dimasak beda.Lalu bingung mau dimasak apaAkhirnya dibikin kare ayam ajaTp ayamnya dpresto biar empuk dan anak kecil bisa makan.HihiiTp boleh juga masakny gak dipresto tp direbus aja.Ayamnya boleh ayam negri ya bebas cuma klo ayam negri masaknya jangan lama"takut hancur dagingnya.Kare ayamnya kali ini bikin gak pedas. Jadi harus buat sambal ulek.Bahan sambal : cabe rawit dan bawang putih direbus lalu dihaluskan jgan lupa beri sejumput garam#ResepKandidat_Surabaya