Conejo a la napolitana con papas a la sueca

Guillermo Guzman
Guillermo Guzman @cookllegui
Salta, Argentina

Un deleite al paladar fácil y sencilla de elaborar.
#cumplimos5

Conejo a la napolitana con papas a la sueca

Un deleite al paladar fácil y sencilla de elaborar.
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Ingredientes

60 minutos
4 porciones
  1. 4bifes de muslo de conejo deshuesado
  2. 3tomates
  3. 250 grqueso cuartirolo
  4. Orégano
  5. Las papas:
  6. 100 grsqueso rallado
  7. 150 grsmanteca
  8. Pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Con los bifes de conejo deshuesado salpimentar y en una asadera incorporar aceite de oliva acomodar la carne y precocer vuelta y vuelta. Una vez sellada incorporar los tomates en rebanadas y esparcir orégano. Agregar el queso y retirar una vez derretido.

  2. 2

    Las papas: hacerlas hervir con la cáscara no mucho tiempo. Luego dejar enfriar y pelarlas. Apoyar las papas en la mano o una cuchara y hacer cortes de un espacio de 3 mm.

  3. 3

    Colocar en una asadera previamente calentada y pincelarlas con Manteca derretida salpimentar. Y al horno e ir remojando laa papas con la manteca de vez en cuando, luego de 15 minutos espolvorear con el queso rallado y de nuevo al horno. Tiempo de horno 60 minutos. A disfutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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