Macaroni Schotel Creamy Banget

sukmandinaa
sukmandinaa @sukmandinaa
Tangerang

Udah lama ga buat macaroni.. Pengen bikin lg tp dalam versi kecil-kecil.. Biasanya bikin pake pyrex terus dipotong2 hehehe.. Yukk ahh cuss

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 250 grMacaroni
  2. 2 sdmbutter utk menumis
  3. 1/2 siungbawang bombay (rajang halus)
  4. 1 bhbawang putih (rajang halus)
  5. 5 lbrsmoked beef
  6. 250 grdaging sapi giling
  7. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 400 mlsusu uht plain
  10. 100 mlcream kental/cooking cream
  11. 3 butirtelur ayam
  12. 1 sdtpala bubuk (buah pala, parut)
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdmmerica
  15. 2.5 sdtgaram
  16. Saus putih :
  17. 1 sdtunsalted butter
  18. 2 sdmtepung terigu
  19. 500 mlsusu uht plain
  20. 250 mlkrim kental
  21. 1/4 sdtpala bubuk
  22. 1/4 sdtmerica
  23. 1/2 sdtgula pasir
  24. 1 sdtgaram
  25. Tambahan/Topping :
  26. keju cheddar dan keju mozarela parut
  27. Oregano bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus macaroni bersama 1L air, 2sdm minyak dan 1/2sdt garam sampai 3/4 matang. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang bombai dan putih. Masukkan daging giling, smoked beef, aduk2 sampai berubah warna, kemudian Taburi dengan terigu, masak sebentar sampai terigu matang.

    Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk2 sampai susu habis, kecilkan api, lalu Masukan krim kental, aduk lagi. Masukkan makaroni td yg sudah direbus ya bundaa ^_^

  3. 3

    Kemudian tambahkan bumbu2 lain, merica, pala, gula, garam dakaldu sapi blok kedalam adonan. Aduk, cicipi rasanya, bisa disesuaikan sesuai selera, matikan api.

  4. 4

    Masukkan keju lalu telur, aduk sampai rata, lalu masukkan kedalam aluminium foil sampai hampir penuh. Tekan sedikit supaya padat.

  5. 5

    Saus putih :

    Lelehkan butter dalam wajan, masukkan tepung terigu, aduk2 sampai wangi, terigu matang dan tidak bergerindil. Masukkan susu dan krim kental sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan mengental, tambahkan keju, gula, pala dan garam. aduk sampai licin dan terlihat matang.

  6. 6

    Penyelesaian :
    Tuang saus putih diatas adonan makaroni sampai penuh. lalu taburi dengan keju cheddar parut, mozarela atau bs pakai keju quick melt ya bundaa, jgn lupa taburi oregano bubuk diatasnya. Panggang dengan cara ditim sampai keju kering kecoklatan kurang lebih 30-40 menitan dengan api sedang atau kenali oven masing2 ^_^

  7. 7

    Sudah mataaanng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sukmandinaa
sukmandinaa @sukmandinaa
pada
Tangerang
Suka masak dan mencoba buat masakan. Suka makan. Suka gagal. Suka berhasil. But i really love cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Dian Monita Karniadewi
Dian Monita Karniadewi @cook_20971256
Tanya ya bund...resep ini jd brapa cups ( cups ukuran yg ada di photo ) ?

Resep Serupa