Ñoquis de harina de garbanzos #vegano

Norma OlmedoHace
Norma OlmedoHace @cook_12446266
San Miguel

Hoy hice una salsa de zucchini y aproveche que tenía harina de garbanzos para hacer estos ñoquis.Rápido, fácil y rico.

Ñoquis de harina de garbanzos #vegano

Hoy hice una salsa de zucchini y aproveche que tenía harina de garbanzos para hacer estos ñoquis.Rápido, fácil y rico.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 375 c.cagua (equivale a 1 vaso 75 de agua)
  2. 500 grharina de garbanzos (4 tazas)
  3. Sal marina a gusto
  4. 1 cucharaditanuez moscada
  5. 1 cucharaditacúrcuma
  6. 1 cucharaditaorégano
  7. 1 cucharaditapimienta
  8. 1 dienteajo o 1 cucharadita de ajo en polvo
  9. 1 hojalaurel

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar en una olla el agua y las especias.Si tenes 1 diente de ajo triturarlo bien chiquito.colocar al fuego y cuando rompa el hervor retirar e ir agregando la harina en forma de lluevia, revolviendo hasta que se haga una pasta.

  2. 2

    Poner en una mesa o mesada harina de garbanzo o maicena para que no se pegue e ir haciendo pequeñas tiras.

  3. 3

    Cortar en pequeños cuadrados y pasar por el tenedor para dar formar de ñoquis, mientras ponemos una olla con la mitad de agua, un poco de sal y aceite con una hoja de laurel para que le dee sabor.Hervir hasta que haga ebullición y recién ahí agregar los ñoquis.Ir revolviendo para que no se peguen y una vez que los veas arriba de todo colar..no pasa más de 7 min que se hacen rápido.

  4. 4
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Norma OlmedoHace
Norma OlmedoHace @cook_12446266
San Miguel
soy vegana,ama de casa,madre de 4 nenas y abuela de una niña,e instructora de pilates y esferodinamia.
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Comentarios (4)

Norma OlmedoHace
Norma OlmedoHace @cook_12446266
Hola que tal? Bnos días en mi recetario hay una salsa riquísima...

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