Ñoquis de harina de garbanzos #vegano

Hoy hice una salsa de zucchini y aproveche que tenía harina de garbanzos para hacer estos ñoquis.Rápido, fácil y rico.
Ñoquis de harina de garbanzos #vegano
Hoy hice una salsa de zucchini y aproveche que tenía harina de garbanzos para hacer estos ñoquis.Rápido, fácil y rico.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla el agua y las especias.Si tenes 1 diente de ajo triturarlo bien chiquito.colocar al fuego y cuando rompa el hervor retirar e ir agregando la harina en forma de lluevia, revolviendo hasta que se haga una pasta.
- 2
Poner en una mesa o mesada harina de garbanzo o maicena para que no se pegue e ir haciendo pequeñas tiras.
- 3
Cortar en pequeños cuadrados y pasar por el tenedor para dar formar de ñoquis, mientras ponemos una olla con la mitad de agua, un poco de sal y aceite con una hoja de laurel para que le dee sabor.Hervir hasta que haga ebullición y recién ahí agregar los ñoquis.Ir revolviendo para que no se peguen y una vez que los veas arriba de todo colar..no pasa más de 7 min que se hacen rápido.
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