Sambal Goreng Udang Pete (Simple&Easy)👌🏻

Febriani Sifa Amalia
Febriani Sifa Amalia @sifaamalia

Resep ini merupakan sambal goreng daun jeruk kesukaanku. Silakan dicoba🙏🏻

Sambal Goreng Udang Pete (Simple&Easy)👌🏻

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini merupakan sambal goreng daun jeruk kesukaanku. Silakan dicoba🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
6 porsi
  1. 250 grUdang
  2. 3 BuahKentang
  3. 2 PapanPetai
  4. 5-10 LembarDaun Jeruk (Sesuai selera, kalau tidak pakai jg tidak apa2)
  5. SecukupnyaGaram
  6. SecukupnyaGula
  7. SecukupnyaKaldu Jamur Totole (Optional)
  8. SecukupnyaLada Putih
  9. SecukupnyaMinyak Goreng
  10. 1 BatangSerai Geprek
  11. Boleh ditambahkan telur puyuh rebus
  12. Bumbu Dihaluskan
  13. 250 grCabai Merah Keriting
  14. 10 ButirCabai Rawit Merah (Atau kalau mau extra pedas bisa ditambahkan)
  15. 10 ButirBawang Merah
  16. 5 ButirBawang Putih

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Kupas udang, lalu cuci dan rebus sebentar sekitar 3 menit (jangan lama2) agar tidak bau amis pada saat dimasukkan bersamaan dg bahan lain ke sambal nanti.

  2. 2

    Kupas petai, boleh dibelah dua atau dibiarkan utuh, sesuai selera. Lalu kupas kentang dan potong dadu. Rendam kentang dengan air dan garam lada sedikit. Setelah itu goreng, dan tiriskan.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus, sisihkan.

  4. 4

    Tuangkan minyak secukupnya di wajan untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, batang serai yang sudah di geprek. Tumis sampai wangi.

  5. 5

    Setelah bumbu matang, masukkan daun jeruk, lalu udang yg sudah di rebus dan kentang yang tadi sudah di goreng. Dan terakhir masukkan petai jika udang sudah mau matang.

  6. 6

    Beri kaldu jamur totole, garam, gula, dan lada secukupnya. Koreksi rasa sampai pas. Siap disajikan! Mudah bukan? Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febriani Sifa Amalia
pada
Cuma suka masak, bukan jago❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa