Sambal Goreng Sosis, Petai dan Udang

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Bumbu sambal goreng beberapa kali saya post. Tetapi baru kali ini loh saya coba, ternyata sosis cocok banget dibumbu sambal goreng. Saya kira sosis kan menu-menu yang cocok untuk masakan Western atau Chinese. Eh tetapi dimasak sambal goreng cocok banget. Yuk yang penasaran rasanya, nyambel goreng jugaaaa pakai sosis 😊

Sambal Goreng Sosis, Petai dan Udang

73 orang berencana membuat resep ini

Bumbu sambal goreng beberapa kali saya post. Tetapi baru kali ini loh saya coba, ternyata sosis cocok banget dibumbu sambal goreng. Saya kira sosis kan menu-menu yang cocok untuk masakan Western atau Chinese. Eh tetapi dimasak sambal goreng cocok banget. Yuk yang penasaran rasanya, nyambel goreng jugaaaa pakai sosis 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramudang jerbung (sudah dikupas, sisakan ekor saja)
  2. 6 buahsosis, iris serong
  3. 3-4keris petai, kupas
  4. 1/2 butirkelapa, buat 300 mL santan
  5. 2 lbrsalam
  6. 1 irislengkuas, memarkan
  7. 1 sdmGula Jawa
  8. secukupnyaGaram dan merica
  9. 1 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 10 buahcabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi. Boleh juga ditambah rawit merah kalau mau lebih pedas)
  14. 1 sdtterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    – Goreng sosis sebentar dan tiriskan.
    – Tumis bumbu halus hingga harum.
    – Tambahkan lengkuas dan daun salam.
    – Masukkan udang dan masak hingga berubah warna.
    – Tuang santan. Didihkan dan bumbuhi dengan garam, merica, gula Jawa dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
    – Tambahkan sosis dan petai.
    – Masak hingga meresap.

    Untuk 4-6 porsi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa