Resep khas pantura Rembang, Jawa Tengah.#5reseppertamaku

Happy deh saat mudik kemarin dibawakan ikan Manyung oleh kakak ipar, secara di jakarta susah utk mendapatkannya. Dibawakan cukup banyak 1.4 kg, tp sy hy masak 1.2 kg sisa sy hy panggang biasa biar bs utk anak. Sy masak semua sekalian nanti sy bagi untuk mama sy pastinya, tante n tetangga baik🤭. Bumbu warisan keluarga, dr tante sy🤭Rencana diawal mau menggunakan terong hijau panjang, tapi 3 hari titip ditukang sayur n tetangga ga ada dunk terong yg bagus. Katanya lg ga musim🤭 finally sy ganti dg labu siam. Resep ini enak lho🥰 klo pecinta rasa kuah super pedas, silahkan takaran cabai ditambah🙂#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GBAWeek17

Saya biasa masakin ibu2 komplek. Kebetulan ada penjual ikan kepala manyung masih fresh belum diasap. Jadilah saya beli 3kg. Berhubung mertua saya buka warung ikan asap. Mintalah saya resepnya. Rasanya yahuud. Pedes seger dan glenyur2 sisa daging dan kulit di kepala ikan bikin makin nikmat makan. 😅

Menu favorite aku dan suami 😍

Sayur kesukaan keluarga...tiap masak ini langsung ludes tanpa sisa

Ikan Manyung#cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#berbagiresep

Masakin Mertua yg lg nengokin cucunya disemarang , mertua ku orang jakarta mak , tp beliau suka bgt ma mangut masakanku😁

Pride of Rembang City maybe mungkin ditempat lain ada olahan seperti ini tapi aku sendiri nggak begitu ngulik. Ikannya berdaging banget lebih enak lagi nikmatin bagian kepalanya, asik banget.

Masih ada ontong/jantung pisang di kulkas. Trus ikan manyung beli di Pasar ikan Kenjeran. Digabung aja. Enak. Maknyuzz.. Aroma dari ikan asapnya mantaaap...!!!

Alhamdulillah rejeki punya temen dr berbagai daerah, beliau kirim saya ikan manyung khusus kepalanya yang sudah di asap. Kebetulan makanan khas juwana jateng juga mangut ndas manyung, dan suami sangat suka.Resep simpel dan bikin suami ngabisin nasi 🤤

Sayur mangut adalah kuliner khas dari Jawa Tengah dan DIY, berkuah santan, gurih dan wangi daun kemangi. Jika di Solo dan Yogya kita kenal mangut lele, di Semarang mangut biasanya menggunakan ikan laut yg diasap misalnya ikan pari, ikan manyung dll. Disini saya menggunakan ikan manyung dan karena tdk ada kemangi, utk sayuran saya ganti dg waluh dan terong lalab. Ikan manyung biasa dikenal sbg ikan jambal roti, sering diawetkan dg dibuat asin, ternyata mempunyai kandungan gizi yg banyak, diantaranya sbb :- kalsiumnya bermanfaat utk meredakan nyeri sendi- omega 3, baik utk penderita penyakit jantung- karena mempunyai lemak yg rendah, sangat baik utk menurunkan obesitas- manfaat lainnya adalah utk kesehatan kulit, meningkatkan trombosit, mencegah stroke dan diabetes#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#Minggu51