Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes
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Primero ponemos a remojar la soja texturizada, según las instrucciones del fabricante. Tienden a ser unos 20 minutos. Echamos agua hasta cubrir. Mientras, picamos la cebolla, el ajo y los pimientos y los ponemos a sofreír con un poco de aceite en una sartén
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Colamos en un escurridor la soja, que ya have a doblado su tamaño y estará hidratada y añadimos al sofrito. Removemos y dejamos que se mezcle bien unos 5 minutos a fuego medio, mezclando de vez en cuando. Añadimos el tomate triturado, la sal, la pimienta y las especias al gusto, en mi caso he echado orégano, albahaca y el molinillo 'Italia' (cantidad de especias al gusto). Yo añado también una cucharadita de azúcar moreno para quitar la acidez del tomate.
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Dejamos hervir a fuego medio-bajo con tapa durante unos 20 minutos, hasta que veamos que el tomate ha cambiado de color. Yo lo tapo para que no se consuma mucho el agua, porque si no quedaría una salsa muy espesa, y voy removiendo de vez en cuando. Y listo! Yo he servido la boloñesa con unos tallarines de konjac, pero la salsa va bien con cualquier hidrato, unos huevos fritos... que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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Espirales de lenteja con falsa boloñesa de Soja texturizada con tomate seco y albahaca
#recetasfitPrimordial en estos momentos cuidarse. Aún teniendo que permanecer en casa, no podemos olvidar mantener una alimentación correcta e intentar realizar todo el deporte posible mediante circuitos o ejercicios estáticos en casa. De esta forma, unidos a nuestros quehaceres diarios, podremos mantenernos sanos , mentalmente estables y pasar estos días con una actitud más positiva . Vamos a por ello amigos !!! 🦾 fuerza y ánimo para todos !!!Os cuento, que yo he preparado bastante boloñesa, de forma que la he congelado, asegurándome así, poder utilizarla en otra receta posteriormente. Es una gran forma de ahorrar, y tener que salir mucho menos de casa
Hélices con Boloñesa de soja texturizada
www.instagram.com/eatthegreen_com💚Ya hacía tiempo que teníamos esta idea en mente, y leyendo un poco de aquí y allí, hemos adaptado la receta a nuestros gustos ¡El resultado nos ha encantado!💚#ABC #Pasta #CuchillosArcos
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