370. Lasaña de salsa boloñesa de soja texturizada (principal pasta)
maybe @maybe_pilarcosta
Siempre me fastidia cuando pones a remojo las placas de lasaña que se te queden pegada. Da igual que las pongas con agua caliente, que entre una placa y otra esperes 30 segundos……Descubrí una pasta de “el pavo” para hacer lasaña sin necesidad de remojo y la tenía que probar. Muy rico y efectivo😋
370. Lasaña de salsa boloñesa de soja texturizada (principal pasta)
Siempre me fastidia cuando pones a remojo las placas de lasaña que se te queden pegada. Da igual que las pongas con agua caliente, que entre una placa y otra esperes 30 segundos……Descubrí una pasta de “el pavo” para hacer lasaña sin necesidad de remojo y la tenía que probar. Muy rico y efectivo😋
Paso a paso
- 1
Hidratamos la soja con el caldo de verduras durante 30 minutos. Pelamos, limpiamos y cortamos fino el ajo y la cebolla. Pasado el tiempo escurrimos y picamos la soja con la batidora. Salpimentamos.
- 2
En un recipiente de barro pochamos la cebolla y los ajos. Después incorporamos la soja y dejamos que se haga 10 minutos a fuego bajo. Añadimos el tomate triturado y dejamos que se haga todo a fuego bajo 10 minutos. Salpimentamos.
- 3
Preparamos la bechamel: en un cazo calentamos 1, 5 vaso de leche. Añadimos sal y la nuez moscada al gusto. En el 0, 5 vaso que queda disolvemos la maizena. Cuando rompa a hervir, incorporamos la mezcla con la maizena. Removemos hasta que espese. Reservamos.
- 4
Precalentamos el horno a 200 grados y preparamos la lasaña: untamos una fuente para horno con mantequilla. Ponemos una capa de pasta, encima el relleno con la salsa de soja(tiene que estar caliente y cubrir toda la pasta), un poco de queso. Otra capa de la pasta y repetimos el proceso. La última capa tiene que ser de lasaña para poner encima la bechamel (cubriendo toda la pasta) y el queso.
- 5
Espolvoreamos con orégano y lo ponemos en el horno 20 minutos o hasta que veamos dorado el queso. Servir caliente. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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