Cumi tinta hitam

Sri Karyati
Sri Karyati @cook_12802863
Tangerang

Pak suami minta di masakin cumi,ywdh deh kepikiran bikin ini,sok atuh mangga di coba buatna

Cumi tinta hitam

Pak suami minta di masakin cumi,ywdh deh kepikiran bikin ini,sok atuh mangga di coba buatna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgCumi seger
  2. Bahan di ulek :
  3. Kunyit(1/3 kelingking)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 4 butirkemiri
  7. 2 buahcabe merah keriting
  8. Jahe
  9. Bahan iris :
  10. 1 buahtomat
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 4 buahcabe merah keriting
  14. 7 buahcabe domba(utuh,ga di iris)
  15. 3 lembarDaun salam
  16. 1 batangSereh
  17. 2 batangDaun bawang
  18. secukupnyaLada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi,jgn sampe tintanya pecah ya,habis itu potong"(1 cumi jd 4 potong),setelah bersih beri garam sedikit,di tambah sedikit cuka atau perasan jeruk nipis(supaya ga amis yah)diamkan

  2. 2

    Nah,setelah itu ulek/blender bumbu yg di haluskan,setelah bumbu halus lanjut ke bumbu yg di iris,kalau semua sudah selesai,siapkan wajan masukkan minyak,masukkan bumbu halus,setelah bumbu halus mulai matang,masukkan bumbu iris,beserta salam sereh,tambahkan lada bubuk yah

  3. 3

    Kalau bumbu sudah matang,masukkan cumi,aduk",kecilkan api,beri air sedikit(jgn banyak" yah)biarkan mendidih,aduk",sampai cumi berubah warna jd hitam,kemudian masukkan daun bawang,aduk",tambahkan garam,gula,dan penyedap rasa,tes rasanya yah,kemudian,biarkan mendidih,tunggu beberapa saat,sampai air menyusut

  4. 4

    Setelah itu,matikan api,cumi siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Karyati
Sri Karyati @cook_12802863
pada
Tangerang
Ibu muda 21 th,dgn satu orang anak laki-laki yg super aktif, yang tadinya ga bisa masak sama sekali,jadi pinter masak.. Yuk bun belajar masak bareng..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa