Tortitas Raspaditas Mendocinas

Tomoe Gozen
Tomoe Gozen @Tomoe_Gozen
🇦🇷♥️🇮🇱

Feliz y orgullosa de tener esta receta. Desde que me fui de mi ciudad natal añoré las tortitas con el café en la mañana, con el mate a la tarde, con un fiambre a la noche. Muy típico de mi ciudad, muy sabrosas

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Ingredientes

12u
  1. 500 gmharina (uso blanca flor leudante)
  2. 1 cucharasal
  3. 150 gmgrasa vacuna
  4. 250 mlagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    En un bol agregamos la harina con la sal tamizada, lentamente agregamos la grasa derretida y el agua para hacer la masa

  2. 2

    Lo llevamos a la mesada y amasamos 5 minutos. La tapamos y la dejamos descansar 20 minutos.

  3. 3

    Después la llevamos a una bandeja con harina y vamos colocando en bollos medianos la preparación. La tapamos y la dejamos reposar 30 minutos

  4. 4

    Aplastamos los bollos y vamos a hacer un corte con una tijera de forma decorativa

  5. 5

    Las introducimos en el horno entre 20' y media hora dependiendo del tamaño de las tortas. Y listo!

Reacciones

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Comentarios (14)

Dora Maldonado
Dora Maldonado @cook_31138291
Muy ricas! Sencillas! Muchas gracias! Las preparé con aceite de oliva y quedaron geniales! Le puse menos agua y el aceite también en menor cantidad de lo que decía de grasa. Riquísimas!

Escrita por

Tomoe Gozen
Tomoe Gozen @Tomoe_Gozen
🇦🇷♥️🇮🇱
ArtistaUna Argentina en Israel
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