Torta de bizcocho y cobertura glaseado de queso crema

Daniela Jesús Neumann Wendling
Daniela Jesús Neumann Wendling @Dani_Neumann_W
Santiago

Cumpleaños de mi pequeño #TeQuiero

Torta de bizcocho y cobertura glaseado de queso crema

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Ingredientes

25 porciones
  1. Bizcocho:
  2. 12huevos
  3. 12 cucharadasharina cernida
  4. 12 cucharadas azúcar
  5. 1 cucharadapolvos hornerar
  6. Relleno:
  7. 1manjar pequeño
  8. 1 sobremermelada
  9. Esencia vainilla
  10. Cobertura y glaseado:
  11. 1pan queso crema
  12. 1 tazaazúcar flor o normal
  13. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    A) Batir claras a nieve, agregar azúcar de a poco hasta que doble su tamaño. B) incorporar llamas y harina de a poco con movimientos envolventes. C) llevar al horno fuego medio por 20 min. (Fuego Abajo) después 20 min (fuego envolvente)

  2. 2

    Una vez listo el bizcocho dividir en 3 secciones iguales, remojar (gotitas) 1° capa con mezcla de esencia de vainilla mezclada con agua o poquito de licor y esparcir manjar disuelto en un poco de leche. Poner 2º capa y remojar y esparcir mermelada. Poner 3º capa de bizcocho.

  3. 3

    Cobertura y Decoración: Se bate el queso crema junto con azúcar y agua hasta que quede de la consistencia deseada. Esparcir con una espátula sobre la torta.

  4. 4

    Moler las galletas y esparcir sobre los costados de la torta y rosear sobre ella, luego decorar a gusto.

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Daniela Jesús Neumann Wendling
Santiago
Soy diseñadora, me encanta la cocina, me relaja, me gusta regalonear a los que quiero por medio de ella...
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