مرغ رو مربع شکل خرد میکنیم میذاریم بخارپز بشه. بعد با روغن تفت میدیم گوشت گوساله یا چرخکرده را همین طور به روش مرغ. بعد پیاز را درشت خلال میکنیم درحدی تفت میدیم که تقریبا خامی خودش رو حفظ کنه و موقع خوردن زیاد نرم نباشه. فلفل دلمه رو خلالی میکنیم با سیر خرد شده تفت میدیم. قارچ ورقه شده را هم تفت میدیم

بعد که گوشتها پخت و سرخ شد با سیب زمینی به سبزیجات اضافه میکنیم. رب را سرخ میکنیم بهش اضافه میکنیم. بعد زردچوبه می زنیم تا رب رنگ بگیره، نمک، فلفل، پنیر پیتزا همه مواد رو با هم کاملا مخلوط میکنیم تا خشک بشه و بدون آب

من توی سبد میریزم تا روغن اضافی اون گرفته بشه. بعد میریزم توی ماهیتابه و پنیر پیتزا بهش اضافه میکنم اگر مواد خشک باشه پنیر پیتزا باعث نرمی و خوشمزه تر شدنش میشه. گوجه رو دو دقیقه آخر خرد میکنیم و روی مواد میریزیم ومخلوط میکنیم در حدی که بخار بگیره. گوجه دلخواهه بسته به ذائقه اما خوشمزه تر میشه. بعد بین نون ساندویچ میذاریم