Pan Nube (Sin Harina)

Separar los huevos, colocar el cremor tartaro o limón/vinagre a las claras y batir a punto nieve, reservar las yemas

Mezclar con las yemas el queso crema hasta obtener una pasta

Incorporar a las yemas y al queso crema las claras a punto nieve, mezclar con cuchara en forma envolvente hasta que quede homogeneo

En una placa, con papel manteca, utilizando un cucharón, colocamos círculos de la preparación.

Una vez listo, nos permite usar tanto para dulces como salados