Bagikan

Bahan-bahan

  1. Macam3 frozen seafood (chikuya, fishball, crabstick, dll)
  2. 2 ikatsawi daging (pakcoy)
  3. 1 papantahu putih (bisa skip)
  4. Bumbu halus:
  5. 9 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 7 buahcabe rawit (bisa kurang/sesuai selera)
  8. 8 buahcabe merah keriting
  9. 8 buahcabe merah besar
  10. 4 butirkemiri matang
  11. Bahan tambahan
  12. 2 batangsereh (geprek)
  13. 1 ruas(uk.jempol) lengkuas (geprek)
  14. 6 lembardaun jeruk
  15. 2 butirjeruk nipis / 3 butir jika kecil2 (di ambil airnya)
  16. 4 sdmkecap ikan
  17. 3 sdmkecap asin
  18. 1 ltrair / secukupnya
  19. Gula (secukupnya)
  20. Garam (secukupnya)
  21. Merica (secukupnya)
  22. Kaldu (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sawi daging dan biarkan utuh, potong jdi 2 semua frozen seafood atau tidak di potong jg tidak apa2, sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus bisa di uleg bisa jg di blender (saya lebih suka uleg karena lebih enak rasanya mnrt saya)

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis hingga layu, kemudian masukkan air dan tunggu mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu, merica, kecap ikan, kecap asin dan air jeruk nipis kemudian koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan semua frozen seafood tunggu hingga matang dan koreksi rasa

  6. 6

    Jika rasa sudah pas masukkan sawi daging (agar tidak layu/terlalu matang) setelah di rasa cukup utk kematangan sawi daging matikan api dan siap di hidangkan

  7. 7

    Bumbu halus bisa di gunakan untuk 2kali masak tomyam porsi kecil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Rifqi Wulandari
Nisa Rifqi Wulandari @icha_nisa03
pada
Malang - Jawa Timur

Komentar (2)

Resep Serupa