Paso a paso
- 1
Coloque en un boul los huevos, el azúcar, la manteca a punto pomada, la esencia y la ralladura. Bata enérgicamente.
- 2
Incorpore de a poco la harina (y la fécula si se desea una masa más suave) hasta lograr una masa que se despegue de los dedos.
- 3
Reserve una pequeña porción de masa para las tiras que se colocan encima. Estire el resto de la masa a la altura deseada y colóquela en molde previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Derrita el dulce de membrillo a baño María y desparrame sobre la masa.
- 5
Coloque las tiras de masa sobre el dulce. Lleve a horno medio por 20 minutos aproximadamente.
- 6
Al sacarla del horno puede espolvorearla con coco rallado si lo desea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ivancho le encantará ver cómo quedó.
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