Sayur Pepaya Muda (Jangan Kates)
Di kebun belakang rumah ada beberapa pohon pepaya, jadi lumayan sering makan buahnya baik yang mentah, mengkal maupun matang.
Yang mentah sering saya ambil buat dimasak. Resep kali ini udah fix deh bumbunya.. keluarga suka.
Coba deh 😍😘👌.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 5
Sayur Pepaya Muda (Jangan Kates)
-
Maulidia Tria septi“Mantul mbak rasanya....👍👍👍👍” -
Putu Indira Prameswari“Terima kasih resepnya, suami dan anak2 saya suka😊🙏” -
_Mila's Kitchen_“Setor recook mba....mantap resepnya, jadi kesukaan keluarga ni. Makasih ☺” -
Bunda Ismail“1 buah pepaya muda plus tempe” -
gendhukidasari“Sedap,gurih,manis,aku kasih udang & telur puyuh,makasih Bu Mila atas resepnya,cucok👌😍” -
yenioktavia26Membuat resep ini
Di kebun belakang rumah ada beberapa pohon pepaya, jadi lumayan sering makan buahnya baik yang mentah, mengkal maupun matang.
Yang mentah sering saya ambil buat dimasak. Resep kali ini udah fix deh bumbunya.. keluarga suka.
Coba deh 😍😘👌.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
Minggu ke 5
Cara Membuat
- 1
Kupas pepaya, keluarkan getahnya dengan cara digosok pakai kulitnya. Lalu cuci bersih. Kemudian diserut lalu beri garam, diremas-remas hingga keluar airnya. Cuci bersih lagi lalu tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu2, kunyit bisa dibakar dulu agar tidak sengir, kemiri disangrai. Potong dadu tempe. Siapkan juga santannya.
- 3
Haluskan bumbu2, kecuali daun2n, serai dan lengkuas. Cabe rawit bisa dihaluskan atau utuh saja, suka2 selera. Lalu tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum berminyak. Matikan api.
- 4
Sementara itu, didihkan air/kaldu. Masukkan tempe, masak hingga tempe matang. Masukkan pepaya muda serut. Aduk rata
- 5
Masukkan bumbu tumis. Beri garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Tes rasa. Bila rasa sudah sesuai, masukkan santan.
- 6
Aduk rata. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih meletup-letup. Matikan api. Siap disajikan. Selamat mencoba 😍😘👌
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Jangan Kates (Sayur Pepaya Muda) Jangan Kates (Sayur Pepaya Muda)
Di jawa biasa nyebutnya jangan kates yang artinya sayur pepaya muda. Sebenarnya bumbu sayur ini sama saja dengan sayur² santan pada umumnya yg dipadukan dengan lontong ataupun nasi juga oke, masakan desa memang selalu ngangeni ya,, karena masakan ini juga yg sering ibu saya masak saat saya masih kecil dulu 😢😁
-
Sayur Santan Pepaya Muda / Jangan Kates Sayur Santan Pepaya Muda / Jangan Kates
Jiwa rindu saya lagi kambuh dengan masakan Mak di Malang (kata orang Jawa lagi di tahun pagebluk, semoga lekas sembuh dunia ini dan maaf skip dulu ya Mak mudiknya). Waktu ziarah ke Klaten mampir ke Bulik sejenak eh di bawain pepaya muda/kates/gantung. Balik Sleman cuzzz tangan ini gak berhentinya berkarya hehe
-
Jangan Kates (sayur pepaya muda) Jangan Kates (sayur pepaya muda)
Untuk acara kumpul bersama bapak ibu anak anak untuk momen persiapan agustusan, mulai memasang umbul umbul, ngecat pinggir jalan, pasang bendera dilanjut dgn makan bersama. Saya memilih menu rumahan yg bahan nya ready, tinggal petik dr pekarangan rumah. Jangan Kates ini namanya,alias sayur pepaya muda. Ada yg suka jg? Atau malah blm pernah mencoba? Persembahan saya untuk #TebusWeek26 #PejuangGoldenBatikApron
-
Lodeh sayur pepaya muda (lodeh jangan kates/ lodeh jowo) Lodeh sayur pepaya muda (lodeh jangan kates/ lodeh jowo)
Menu tradisional di hari lebaran, lontong dengan sayur lodeh. Sayurnya pakai sayur pepaya muda. Enakk bangett. Bumbunya medhok banget. #RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
(week7) Jangan Kates aka. Sayur Pepaya (week7) Jangan Kates aka. Sayur Pepaya
Ahad, 24 Februari 2019Jangan kates (bhs. jawa) artinya adalah sayur pepaya.Sudah berapa lama saya pingin sayur ini. Pinginnya masak yg puedessss. Trs dimakan pakai lontong. Masyaallah nikmaaat.Biasanya ibu kalau masak ini pakai kates yg mengkal udah ada semburat merahnya tp masih keras. Tpi berhubung di pasara adanya yg muda masih putih gini ya ga masalah. Ttp enaak.#berburucelemekemas#resolusi2019#dapurjawara#jawara_jangankates#jawara_sayurpepaya
-
-
Oseng oseng Jangan Kates (Sayur pepaya muda) #84 Oseng oseng Jangan Kates (Sayur pepaya muda) #84
Ini mah juarak.. Mantab betul 👍
-
-
Tomess (sayur pepaya muda)aka. Jangan kecut(kuah asam) Tomess (sayur pepaya muda)aka. Jangan kecut(kuah asam)
Masakan dari kel.LAMONGAN.Tomess ini adalah pepaya muda yang dimasak kuah asam,bumbunya 11.12 sama lodeh cuma bedanya ini dibikin asam dan tidak pake santan.segerrrr banget sampe kepoin resepnya ke bibik nya pakswam.Ini versi kw ya,,karena aku nggak punya pepaya muda,jadi pake semangka muda...ternyata enak juga..Pasangannya sama sambal tomat gongso....cucokkk lah pokoknya..
-
Sayur Nangka Muda dan Ceker (Jangan Tewel Ceker) Sayur Nangka Muda dan Ceker (Jangan Tewel Ceker)
Ini adalah masakan Jawa berkuah favorit saya, dari sejak saya masih anak2 😁. Duluu ibu saya sering menambahkan balungan (tulang sapi) biar sedap kuahnya. Santannya menggunakan santan asli dari perasan kelapa parut.Gegara kondisi kesehatan, saya tidak pakai tulang sapi ato santan asli. Disamping akan menaikkan angka kolesterol saya, juga bisa bikin badan saya pegal2 hehe.. maklum dah usia hampir paruh baya 😅.Mari dicoba! 😍😘👌#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 7
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar