Jangan Kates (sayur pepaya muda)
Untuk acara kumpul bersama bapak ibu anak anak untuk momen persiapan agustusan, mulai memasang umbul umbul, ngecat pinggir jalan, pasang bendera dilanjut dgn makan bersama. Saya memilih menu rumahan yg bahan nya ready, tinggal petik dr pekarangan rumah. Jangan Kates ini namanya,alias sayur pepaya muda. Ada yg suka jg? Atau malah blm pernah mencoba? Persembahan saya untuk #TebusWeek26 #PejuangGoldenBatikApron
Jangan Kates (sayur pepaya muda)
Untuk acara kumpul bersama bapak ibu anak anak untuk momen persiapan agustusan, mulai memasang umbul umbul, ngecat pinggir jalan, pasang bendera dilanjut dgn makan bersama. Saya memilih menu rumahan yg bahan nya ready, tinggal petik dr pekarangan rumah. Jangan Kates ini namanya,alias sayur pepaya muda. Ada yg suka jg? Atau malah blm pernah mencoba? Persembahan saya untuk #TebusWeek26 #PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Kupas dan buang biji pada pepaya yg masih muda. Potong menjadi bagian lebih kecil. Gunakan alat pasrah untuk memotong pepaya supaya lebih cepat dan bentuknya seragam.
- 2
Siapkan juga bunga bawang untuk pelengkap rasa masakan. Sambil menunggu pepaya yg telah diberi garam dan diremas-remas sampai lebih empuk. Diamkan sekitar 20 menit,lalu cuci bersih,sampai 2x bilas. Tiriskan. Sisihkan.
- 3
Siapkan juga bumbu dasar merah plus bumbu yg dirajang (potong potong) sisihkan bila telah siap.
- 4
Panaskan penggorengan, tumis bumbu iris, sampai tercium aroma harum, tambahkan bunga bawang yg sudah dipotong, lalu masukkan bumbu dasar merah. Aduk rata.
- 5
Masukkan pepaya td disisihkan. Aduk rata sampai semua terlumuri bumbu. Tuang air dulu lalu kemudian kecap manis. Pastikan sesekali diaduk,supaya dasarnya tidak lengket. Pastikan bahwa pepaya sudah lebih empuk dan enak untuk dikunyah. Jgn lupa koreksi rasa. Tambahkan gula garam jg penyedap. Siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jangan Kates (Sayur Pepaya Muda) Jangan Kates (Sayur Pepaya Muda)
Di jawa biasa nyebutnya jangan kates yang artinya sayur pepaya muda. Sebenarnya bumbu sayur ini sama saja dengan sayur² santan pada umumnya yg dipadukan dengan lontong ataupun nasi juga oke, masakan desa memang selalu ngangeni ya,, karena masakan ini juga yg sering ibu saya masak saat saya masih kecil dulu 😢😁
-
Sayur Pepaya Muda (Jangan Kates) Sayur Pepaya Muda (Jangan Kates)
Di kebun belakang rumah ada beberapa pohon pepaya, jadi lumayan sering makan buahnya baik yang mentah, mengkal maupun matang.Yang mentah sering saya ambil buat dimasak. Resep kali ini udah fix deh bumbunya.. keluarga suka.Coba deh 😍😘👌.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 5
-
Sayur Santan Pepaya Muda / Jangan Kates Sayur Santan Pepaya Muda / Jangan Kates
Jiwa rindu saya lagi kambuh dengan masakan Mak di Malang (kata orang Jawa lagi di tahun pagebluk, semoga lekas sembuh dunia ini dan maaf skip dulu ya Mak mudiknya). Waktu ziarah ke Klaten mampir ke Bulik sejenak eh di bawain pepaya muda/kates/gantung. Balik Sleman cuzzz tangan ini gak berhentinya berkarya hehe
-
(week7) Jangan Kates aka. Sayur Pepaya (week7) Jangan Kates aka. Sayur Pepaya
Ahad, 24 Februari 2019Jangan kates (bhs. jawa) artinya adalah sayur pepaya.Sudah berapa lama saya pingin sayur ini. Pinginnya masak yg puedessss. Trs dimakan pakai lontong. Masyaallah nikmaaat.Biasanya ibu kalau masak ini pakai kates yg mengkal udah ada semburat merahnya tp masih keras. Tpi berhubung di pasara adanya yg muda masih putih gini ya ga masalah. Ttp enaak.#berburucelemekemas#resolusi2019#dapurjawara#jawara_jangankates#jawara_sayurpepaya
-
-
-
Oseng oseng Jangan Kates (Sayur pepaya muda) #84 Oseng oseng Jangan Kates (Sayur pepaya muda) #84
Ini mah juarak.. Mantab betul 👍
-
Lodeh sayur pepaya muda (lodeh jangan kates/ lodeh jowo) Lodeh sayur pepaya muda (lodeh jangan kates/ lodeh jowo)
Menu tradisional di hari lebaran, lontong dengan sayur lodeh. Sayurnya pakai sayur pepaya muda. Enakk bangett. Bumbunya medhok banget. #RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan
-
-
Tomess (sayur pepaya muda)aka. Jangan kecut(kuah asam) Tomess (sayur pepaya muda)aka. Jangan kecut(kuah asam)
Masakan dari kel.LAMONGAN.Tomess ini adalah pepaya muda yang dimasak kuah asam,bumbunya 11.12 sama lodeh cuma bedanya ini dibikin asam dan tidak pake santan.segerrrr banget sampe kepoin resepnya ke bibik nya pakswam.Ini versi kw ya,,karena aku nggak punya pepaya muda,jadi pake semangka muda...ternyata enak juga..Pasangannya sama sambal tomat gongso....cucokkk lah pokoknya..
-
Jangan Tewel (Sayur Nangka Muda) Jangan Tewel (Sayur Nangka Muda)
sayur nangka muda 😂 kalo di daerah jawa disebutnya jangan tewel 😋 sedeeeepp
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar