Roti Labu Kuning/Butternut Squash Bread

Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
Solo, Central Java

Boleh pake labu jenis apa aja. Kalo sy pake butternut squash sisaan mpasi baby.
Bentuk roti sesuai selera ya.. Kmren butuh cepet sy timbang agak banyakan @60gr cuman digulung taruh di loaf pan gitu aja..

Roti Labu Kuning/Butternut Squash Bread

Boleh pake labu jenis apa aja. Kalo sy pake butternut squash sisaan mpasi baby.
Bentuk roti sesuai selera ya.. Kmren butuh cepet sy timbang agak banyakan @60gr cuman digulung taruh di loaf pan gitu aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 300 grterigu protein tinggi (cakra)
  3. 50 grterigu pro sedang (segitiga)
  4. 1 sachetsusu bubuk (me: dancow)
  5. 200 grlabu kuning, kukus, dinginkan, haluskan)
  6. 55 grgula pasir
  7. 5 grragi instant
  8. 2 btrkuning telur
  9. 50 mlsusu cair full cream
  10. Bahan B :
  11. 30 grbutter/margarin
  12. Sejumputgaram
  13. Filling/isian :
  14. sesuai seleraCoklat meises/
  15. Topping :
  16. Keju cheddar, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan jadi satu kecuali butter& garam. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis (windowpane stage).

  2. 2

    Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap/kain basah biarkan mengembang 2xlipat. Kurang lebih 1jam tergantung suhu udara masing2. Adonan memang lengket karna ada labu nya. Utk memudahkan, olesi telapak tangan dgn minyak agar adonan tdk lengket.

  3. 3

    Kempeskan adonan, gilas dgn rolling pin utk membuang sisa2 udara lalu. Bagi @60gr, bulatkan kembali. Diamkan 10menit.

  4. 4

    Gilas adonan kembali, beri isian, bentuk sesuai selera. Taruh adonan di loaf pan.

  5. 5

    Diamkan mengembang 2xlipat.
    Oles dgn susu cair, beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Panggang dgn suhu 190dercel selama 20menit/sampai matang sesuaikan dgn oven masing2.

  7. 7

    Tips : setelah roti matang segera keluarkan dari oven, panas2 oleskan butter di permukaan roti agar tetap soft, tidak kering dan mengeras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
pada
Solo, Central Java
❤ Cooking& BakingTempat menyimpan resep2 yg sukses diuji coba.Follow my IG @ummuyasmin29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa