Pastel de jamón york y queso con pan de molde (Microondas)
👩🍳 Este pastel lo comía en casa de mi madre y a mi hermana y a mí nos encantaba! 🤤
El otro día se lo comentaba a mis peques y sin darnos cuenta, ya estábamos en la cocina haciéndolo para la cena!
Se hace en microondas y en un " pim pan pum" está listo! 😜...además con ingredientes que seguro tienes en casa!
Mi madre lo hacía con tranchetes, yo he probado con Havarti y ha quedado muy rico también, peeeero... más aceitoso de lo que recordaba...Supongo que porque el queso Havarti es más graso...🤔 Pero vamos, que no ha sobrado ni "para" los ratones! 😂👍
Así que espero que os guste, probéis a hacerlo y me comentéis como os quedó!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos nuestros ingredientes para el pastel. Yo en lugar de pan de molde, he usado láminas sin corteza.
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En un molde, apto para microondas rectangular, vamos a preparar el caramelo. Para ello añadimos las cucharadas soperas de agua y azúcar (siempre la misma cantidad de una que de otra), y lo metemos en el microondas a potencia máxima hasta que dore aproximadamente durante 4/5 minutos. Yo no lo doré mucho porqué a mi hija le gusta así 🤷🏻♀️. Hay que ir controlando que no se queme 🧐... ⚠️🔥OJO al sacarlo que quema!!🔥⚠️.
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Cubrimos la base del molde con las lonchas largas de jamón york, dejando sobresalir suficiente por fuera del molde para después terminar la cobertura del pastel.
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Batimos los huevos y después añadimos la leche. Cuando esté bien batido, iremos remojando las rebanadas en la mezcla (2 rebanadas por capa o 1 lámina, como en mi caso, por capa).
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Hacemos la primera capa de pan de molde y encima jamón york y queso en lonchas.
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La segunda capa igual... pan de molde remojado, jamón york y queso...
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...Y terminamos con otra capa de pan de molde remojado. (Puedes hacer otra capa de jamón york y queso si lo quieres más grueso). Finalmente, se cubre con el jamón que hemos dejado sobresaliendo por los bordes y se mete en el microondas a potencia máxima de 7 a 9 minutos, depende de cada microondas...
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Desmoldamos volteándolo sobre un plato...
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Cortamos y.... Mmmm...nyam nyam!!! 🤤 Espero que lo disfrutéis!!
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/pastel-de-jamón-york-y-queso-con-pan-de.htmlEs un plato que se puede comer tanto frío como caliente, si lo queremos tomar recién hecho. Si preferimos dejarlo en el frigorífico lo podemos tomar tal cual o bien quitarle la friura poniéndolo ya partido en rodajas gorditas unos 40 segundos en el microondas.Se parte perfectamente con un cuchillo de pan y resulta una opción perfecta para dejar la cena preparada y tenerlo listo al llegar a casa.Aquí indico las cantidades que he utilizado para mi molde pero eso ya va en función del molde en que cada uno lo prepare.#queso
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