Pastel frío de atún y pan de molde

Forrar por dentro con film una fuente de horno rectangular

Cubrir la base con el pan de molde. Este era sin corteza. Si la tuviera hay que quitársela para que quede mejor

Extender una capa de la mezcla del atún sobre el pan de molde

Cubrir la pasta del atún con jamón de York. Que no queden huecos!

Repetimos con otra capa igual y sobre el segundo jamón extendemos tomate cortado a rodajas finas de igual tamaño. Cubrimos todo con otra capa de pan de molde y apretamos para que quede compacto y al mismo nivel en todos lados

Darle la vuelta en un plato grande y retirar el film

Cortar en juliana fina la lechuga y en rodajas finas las olivas que hemos reservado y los pepinillos en vinagre

Preparar una salsa rosa con dos cucharadas de ketchup y dos de mahonesa

Decora con las olivas, los pepinillos y la lechuga alrededor. Puedes acabar espolvoreando por encima queso o huevo duro rallado. Y en este caso le pusimos sésamo negro para contrastar