Pastel salado con pan de molde

Ponemos en el vaso de la batidora los ingredientes para hacer la mayonesa, dos huevos cocidos, el aceite, el queso crema, el vinagre, sal trituramos y añadimos leche de pocos a pocos hasta conseguir la consistencia deseada

Cubrimos con unas lonchas de jamón de York, unas de queso, y otra vez de York, ponemos otra fina capa de mayonesa, y unas rebanadas de pan de molde, ejercemos un poco de presión

Está siguiente capa de pan la untamos generosa mente con guacamole, ponemos encima las rodajas de huevo y encima las rodajas de tomate, ponemos otra capa de pan ejercemos un poco de presión

Desmoldamos el pastel untamos todo con la mayonesa que nos ha quedado, decoramos con la yema de un huevo picada el resto de guacamole que nos quedaba unas aceitunas negras y un pimiento de piquillo