Gudeg rumahan

Vergarjuna's Mom
Vergarjuna's Mom @Dapur_Simpel
Sukorejo, Kendal, JaTeng

Dapet ambil dikebun sendiri nangka mudanya...jadi daripada nganggur mending eksekusi...

Gudeg rumahan

6 orang berencana membuat resep ini

Dapet ambil dikebun sendiri nangka mudanya...jadi daripada nganggur mending eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 siungbawang merah
  2. Bumbu halus
  3. Garam
  4. 1 cmkunyit
  5. Secuilkulit jeruk wangi
  6. 2 cmkencur
  7. 1/2 sdmketumbar bubuk
  8. 6 butirkemiri
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1/2 buahnangka muda(sekitar 1 kg), cincang sesuai selera
  11. Penyedap
  12. Garam
  13. 2 bulatangula jawa
  14. 3 cmlengkuas
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 batangsereh
  17. 400 mlsantan dari 1 butir kelapa
  18. 5 butirtelur, rebus lalu kupas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan lengkuas.

  2. 2

    Beri sedikit air.bumbui dengan gula garam dan penyedap.

  3. 3

    Masukan nangka muda,santan, gula jawa, telur dan bumbu tumis tadi kedalam panci presto.

  4. 4

    Setelah mendidih,cek rasa.

  5. 5

    Beri air agak banyak agar tidak gosong karena memerlukan waktu lama.

  6. 6

    Tutup rapat panci presto. Masak sekitar 2 jam.

  7. 7

    Diamkan panci sampai benar2 tidak panas. Karena bahaya jika langsung dibuka dalam keadaan panas.

  8. 8

    Masak kembali gudeg tanpa ditutup. Bumbui kembali hingga rasanya pas.

  9. 9

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vergarjuna's Mom
Vergarjuna's Mom @Dapur_Simpel
pada
Sukorejo, Kendal, JaTeng
i love masakan rumahan yang simpel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa